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热水煮蛋一般几分钟煮好(到底是多少分钟能煮出什么样的蛋)

发布时间:2025-03-25阅读(8)

导读溏心蛋清洗鸡蛋,将鸡蛋的外壳擦洗干净,这样是让鸡蛋上没有鸡屎的残留,更干净更卫生,剥蛋壳的时候也会更有食欲。清洗鸡蛋蛋放入冷水锅中,水一定要淹过鸡蛋。大火把....

溏心蛋

  • 清洗鸡蛋,将鸡蛋的外壳擦洗干净,这样是让鸡蛋上没有鸡屎的残留,更干净更卫生,剥蛋壳的时候也会更有食欲。

    清洗鸡蛋

    • 蛋放入冷水锅中,水一定要淹过鸡蛋。大火把水烧开,开锅后,中火煮3-5分钟,捞出用凉水过凉

    煮蛋时秒表计时的截图

    • 看上图,水烧开用了6分34秒,然后转中小火继续4分钟(上图第2计次),鸡蛋拿出,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚熟,略有溏心;

    • 看上图,水烧开用了6分34秒,然后转中小火继续8分钟(上图第3计次),鸡蛋拿出,鸡蛋是似熟非熟那种沙沙的蛋,不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益人体营养

    • 鸡蛋煮10分钟后拿出,鸡蛋就煮的非常熟了,但吃起来会干干的,不过每个人的口味不一样,灵活掌握。

    鸡蛋拿出,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚熟,略有溏心;

    鸡蛋是似熟非熟那种沙沙的蛋,不仅软嫩、蛋香味浓

    说明一下:以上计时同家里炉火的大小、锅内水的多少有直接关系,仅做参考,以各位实际为准

    第二种,煮蛋器煮蛋:

    煮蛋器中放水,七分钟溏心蛋、八分钟出沙、10分钟全熟。大家可以根据自己的煮蛋器试一下时间,试几次就知道温度了。捞出后在冷水中冷却。

    捞出后在冷水中冷却

    小窍门:

    • 建议都用常温蛋,就是没有放进冰箱的鸡蛋。

    • 冰箱里面的蛋最好提前1个小时拿出,或放到温水中5分钟,不然的话冰箱蛋容易破碎

    • 常温蛋就是正常放置在家里正常室温的鸡蛋,没有进冰箱的

    • 冰箱蛋就是放进冰箱进行保鲜的鸡蛋

    常温蛋就是正常放置在家里正常室温的鸡蛋,没有进冰箱的

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