导读肉质鲜美｜简单零失败的清蒸鲈鱼By伊呀-用料鲈鱼1条小葱3根姜1块红椒少许蒸鱼豉油1勺香菜适量料酒1勺盐适量做法步骤1、1??鲈鱼洗净，抹上盐和少许料酒、姜....

肉质鲜美｜简单零失败的清蒸鲈鱼

By 伊呀-

用料

• 鲈鱼 1条
• 小葱 3根
• 姜 1块
• 红椒 少许
• 蒸鱼豉油 1勺
• 香菜 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量

做法步骤

1、1??鲈鱼洗净，抹上盐和少许料酒、姜片腌制10分钟去腥 2??姜切丝、葱切丝、大红椒切丝、香菜切小段

2、3??将鲈鱼放入蒸烤箱

3、蒸14分钟

4、然后拿出来去掉姜片

5、再淋上蒸鱼豉油，放上姜丝、葱丝、红椒丝，香菜段，最后油烧热淋上去即可，瞬间香味扑鼻～～

6、吃的时候一定一定要蘸一下汁，这道菜真的是很简单又好吃！

鲈鱼的营养功效

鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。

1.益肾安胎

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。

2.维持神经系统的正常

铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

3.补肝益脾

补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

鲈鱼的饮食禁忌

根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

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