导读糯米粉最好吃的做法，外酥里嫩，不油炸不烘烤，好吃不上火！爱吃糯米粉的一定不要错过哈，今天要同大家分享的用糯米粉做的小蛋糕，不仅味道直好吃，还可以放入馅料，吃....

糯米粉最好吃的做法，外酥里嫩，不油炸不烘烤，好吃不上火！

爱吃糯米粉的一定不要错过哈，今天要同大家分享的用糯米粉做的小蛋糕，不仅味道直好吃，还可以放入馅料，吃法多种，外酥里嫩，而且不需要油炸也可以不用烤箱烧烤，的确是好吃不上火哟！

吃到嘴中的味道，让我想起小时候的味道，那时候一般都会在过年的时候会做这样的小糕点来吃，而且做法也基本是用油炸，成品口感同我们平时吃的油炸糕非常相似，但是操作可是比油炸糕要简单多了！

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手为家人做起来吧，自己制作的美食不加任何添加剂，吃的健康、卫生的哟。

【发酵糯米小蛋糕】

食材用料：糯米粉175克、牛奶150克、蛋液65克、酵母2.5克、糖30克、玉米油35克

馅料部分：豆沙（或者自己喜欢的任意馅料）适量

制作过程：

1、首先我们先将所需的所有食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，如图所示。（哈哈，图片中的蛋液不是两个鸡蛋，凑巧打开后一个双黄蛋哈）

2、将蛋液、糖、牛奶、玉米油混合放入容器中，如图所示。

3、将上述混合在一起的食材用手动打蛋器将其搅拌均匀，没有打蛋器，直接用两双筷子一起进行搅拌也可以的哦，如图所示。

4、将糯米粉过筛到搅拌均匀的蛋糊中，同时放入酵母，如图所示。

5、同样继续用手动打蛋器将其放入的糯米粉及酵母混合搅拌均匀，成细腻的蛋糊状态，如图所示。

6、早餐机提前进行预热，将上述搅拌好的面糊倒入三明治盘中，如图所示。

7、也可以先少量放入一些蛋糊，然后放入适量豆沙馅，如图所示。

8、在放好豆沙馅的上面，继续再放入适量搅拌均匀的蛋糊，如图所示。

9、盖好盖子，设置时间为4分钟，开始进行制作即可，如图所示。

10、时间到后，将其翻面后再次进行同样烙制即可，如图所示。

11、烙制好可以出锅喽，一个个色泽金黄，外酥里嫩，非常好吃的哟。

12、掰开一个有馅的，超级好吃哦。

【小贴士】：

1、食材中用到的酵母，因为天气热，很容易发酵起来，所以我们在用早餐机操作中，可以将其不操作时先放入冰箱冷藏，烙制好一下，开始进行下一个操作时，将其从冰箱中取出，倒入面糊后再继续放入冰箱，这样可以避免面糊过早发酵。

2、糖的用量可以根据 自己的喜好灵活操作增加。

3、也可以采用烤箱烧烤制作：将其倒入模模具模具最好选用那种小点的，这样会更容易成熟，温度时间具体要根据自己所制作大小来灵活操作。

4、可以直接做成无馅料的糯米小蛋糕，也可以放入任何自己喜欢的馅料，这个根据自己喜好操作即可。

5、做法非常多元化，也可以直接用平底锅来进行制作。

6、糯米做出来的小点心好吃，但是也不可多吃哟，不易消化，偶尔吃一下是没关系的，其实任何美食都是如此，好吃也要控制量，都不可过多食用。

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