导读今天去超市的时候，我看到圣女果倒是挺新鲜的，于是我就买了一斤多，本想回家把圣女果用热水烫一下，这样给家人吃起来就不凉了，但是我在食谱中发现圣女果的一个新吃法....

今天去超市的时候，我看到圣女果倒是挺新鲜的，于是我就买了一斤多，本想回家把圣女果用热水烫一下，这样给家人吃起来就不凉了，但是我在食谱中发现圣女果的一个新吃法，用牙签一个一个插起来，然后裹上一层糖液，等到糖液都定型后，吃起来外皮又甜又脆，里面还有圣女果的酸汁，比糖葫芦还要好吃，冬天，圣女果别再直接吃了，裹上一层糖液，又酸又甜又脆，特解馋！

做冰糖圣女果时，熬糖液是关键，外皮又甜又脆，家人最爱小零食！说起圣女果，相信大家吃过，圣女果也称为小柿子、小番茄，不管叫做什么，只要是大家知道是什么食物就可以！大家都知道圣女果是一种水果，不仅可以直接吃，还可以做成一道小零食，外皮裹上一层糖液，外皮吃起来脆脆的，再加上里面的酸汁，比冰糖葫芦还好吃，而且比冰糖葫芦的做法还简单，几步就上桌，尤其是新手，一次就会成功！做这道冰糖圣女果，最主要的一步就是熬糖液，这一步做对了，外皮吃起来又甜又脆，上桌全家人都挺爱吃的！

圣女果虽然是一种很小的食物，但是它的营养却很丰富，里面含有多种维生素C和维生素A，多吃点具有延缓衰老、润泽肌肤的功效，尤其是爱美的女性朋友，多吃点圣女果还是不错的！下次大家买圣女果的时候，别再洗干净直接吃，可以裹上一层糖液，符合全家人的胃口！

首先把圣女果清洗干净，再把上面的水分都沥干，也可以用吸水纸擦干，只要是表面没有水分就可以，取出适量的牙签，一个牙签一个圣女果，都插起来备用。接下来我们来熬点糖液，在锅里加上150克冰糖、180毫升清水，全程开小火熬，熬到有小气泡的时候，加上一小把白芝麻，把糖液熬到发黄关火，把圣女锅放在里面，均匀的裹上一层糖液，然后晾凉糖液定型就可以吃了。

需要注意的地方：第一先把圣女果处理干净，时间充足的话，把表面的水分都沥干，如果时间很紧张的时候，可以用吸水纸或者是干净的毛巾擦干净。第二熬糖液时，锅里不能放一滴油，只加上冰糖和清水，等到糖液变黄，再加上柿子放进去，均匀裹上一层糖液，晾凉定型就可以了。

以上就是冰糖圣女果的做法，大家都学会了吗，下次大家买柿子的时候，别再直接吃了，可以多加1步，裹上一层糖液，等到糖液晾凉定型后，外皮吃起来就会很脆，而且又酸又甜，实在是太香了，喜欢这道冰糖圣女果的朋友，可以先收藏起来，有时间给家人做着吃吧！