导读中国有句俗话“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方。”这句话并不是没有道理的，冬季吃萝卜的好处可不止一点。白萝卜有“小人参”的称号。白萝卜所含的多种营养成分可以....

中国有句俗话“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方。”这句话并不是没有道理的，冬季吃萝卜的好处可不止一点。

白萝卜有“小人参”的称号。白萝卜所含的多种营养成分可以增强人体的免疫力。白萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。

今日食谱：萝卜鸡蛋汤、萝卜鸡蛋饼

1、萝卜鸡蛋汤——简单好做、爽口又开胃

食材：白萝卜一根、鸡蛋4-5个、小葱、香油、盐、胡椒粉、

1，将萝卜洗净切成细丝、将鸡蛋打入碗中搅散，备用

2，锅中加入适量水，倒入白萝卜，水烧开后倒入鸡蛋液，煮滚撒入葱花、盐、胡椒粉、香油即可，可根据喜好加入适量醋。

白萝卜鸡蛋汤是您熬汤的不二选择，简单好做、爽口有开胃！针对人的身体身心健康十分有益，因此家里做几回那样的汤对老年人小孩子都非常棒！

2、萝卜鸡蛋饼——外酥里嫩，营养又美味

食材：白萝卜、鸡蛋、香葱、盐、鸡精、面粉、水

1，先将萝卜洗净擦丝、香葱切成葱花

2，萝卜丝里放少许盐腌制10分钟、将腌制好的萝卜挤出水份（不用挤得太干）

3，放入面粉、鸡蛋、葱花、少许盐、胡椒粉和少许鸡精兑入清水，搅拌成糊状

4，锅中倒油，油热后舀一勺面糊摊平，中小火煎至两面金黄即可出锅装盘

趁热吃口感最佳！

小贴士：

1、做这个饼的时候，在上锅之后建议不要摊的太厚，太厚的话不容易熟，那样会在外皮金黄的时候里面还没有熟透，很容易烙糊，厚度大约是2cm左右最为合适。

2、烙饼的时候火候要控制好，用中小火最为合适，以免烙糊影响了口感

白萝卜和鸡蛋都是十分有营养的食材，食谱中放较少的香料更好的保留了白萝卜的清香！萝卜鸡蛋饼还可搭配胡辣汤、豆浆吃呦！快给家人做做吧，美味营养，开胃爽口！幸福就在一顿饭！

希望这篇文章对你有帮助！祝你天天开心，阖家幸福！