芹菜又新奇又好吃的做法(美食制作香气浓郁)
发布时间:2023-12-17阅读(11)
<span class="answer">导读</span>#我在头条搞创作#芒种,又名“忙种”,二十四节气中的第九个节气,夏季的第三个节气,表示仲夏时节的正式开始。芒种,一个收麦子、种稻子的时节。农谚曰:“芒种芒种....<p>#我在头条搞创作#芒种,又名“忙种”,二十四节气中的第九个节气,夏季的第三个节气,表示仲夏时节的正式开始。</p><p>芒种,一个收麦子、种稻子的时节。农谚曰:“芒种芒种,连收带种”,这是一年中农事最繁忙的时节。一个忙于收获和耕种的时节。</p><p><img alt="芹菜又新奇又好吃的做法(美食制作香气浓郁)(1)" src="/static/upload/image/20231217/d87fc05848d644d5b30536ee6c02c9de.jpg"/></p><p>?夏季饮食以少荤多素为主。芹菜是家里餐桌上常有的一道菜,芹菜是高纤维蔬菜,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。</p><p><img alt="芹菜又新奇又好吃的做法(美食制作香气浓郁)(2)" src="/static/upload/image/20231217/f44ddb96754e46418513cf2a900a0438.jpg"/></p><p>?今天用芹菜杆和芹菜叶,做两道好看又好吃的美食,芹菜二吃。</p><p><img alt="芹菜又新奇又好吃的做法(美食制作香气浓郁)(3)" src="/static/upload/image/20231217/c7cc2538aced489086b358a85a71677d.jpg"/></p><p>?制作过程:</p><p>一把小西芹,去根摘洗干净后,把杆和叶分离。芹菜杆切两三厘米的小段,焯水一到两分钟备用。</p><p><img alt="芹菜又新奇又好吃的做法(美食制作香气浓郁)(4)" src="/static/upload/image/20231217/745c12b9fdf243eab6575b76ff6c88bb.jpg"/></p><p>?木耳用温水泡发洗净,焯水两分钟左右,捞出备用。</p><p><img alt="芹菜又新奇又好吃的做法(美食制作香气浓郁)(5)" src="/static/upload/image/20231217/a2e861509faf4d519544ea9707dae9e0.jpg"/></p><p>?准备少量核桃仁,清水泡一会,去掉外皮备用。</p><p><img alt="芹菜又新奇又好吃的做法(美食制作香气浓郁)(6)" src="/static/upload/image/20231217/07964b69c68542e997b61f2eaca481e6.jpg"/></p><p>?葱蒜芝麻小米椒用花椒油爆香,加入味极鲜、鸡精、精盐、香醋调汁备用。</p><p><img alt="芹菜又新奇又好吃的做法(美食制作香气浓郁)(7)" src="/static/upload/image/20231217/98145f55b2844ef9939fb88c98e30479.jpg"/></p><p>?把菜料和调好的汤汁混合均匀,装盘。</p><p><img alt="芹菜又新奇又好吃的做法(美食制作香气浓郁)(8)" src="/static/upload/image/20231217/0eb8b1c4ec8b4c0c8ccce8a30d0a2576.jpg"/></p><p>?色泽鲜亮,味道鲜美,清脆爽口,营养搭配合理,很好吃的一道凉拌菜。</p><p><img alt="芹菜又新奇又好吃的做法(美食制作香气浓郁)(9)" src="/static/upload/image/20231217/3a07a98fcc8f42d6bdf9305beb3209d4.jpg"/></p><p>?记的小时候吃的芹菜都是菜杆又粗又长的,菜叶摘下都喂鸡了。网上查资料,“中国营养协会”曾提到,芹菜叶中的钙、铁、叶酸等营养物质的含量要远高于芹菜的茎秆,像100克芹菜茎秆和100克芹菜叶子中,胡萝卜素的含量分别为0.1毫克和1.5毫克,相差如此之多,可见芹菜叶子中的营养并不低,如果将叶子扔掉,实在是太可惜了。</p><p><img alt="芹菜又新奇又好吃的做法(美食制作香气浓郁)(10)" src="/static/upload/image/20231217/9038bc7a9f084019be5728ae3ecde916.jpg"/></p><p>?芹菜叶焯水半分钟,捞出挤干水分,捏成团备用。</p><p><img alt="芹菜又新奇又好吃的做法(美食制作香气浓郁)(11)" src="/static/upload/image/20231217/3e035ffd651e4b819a00d0ea69440325.jpg"/></p><p>?用芝麻酱、味极鲜、蒸鱼豉油加少量白开水调汁。搭配水萝卜双拼摆盘,沾汁吃,保留了芹菜的香味,营养丰富又好吃好看。</p><p><img alt="芹菜又新奇又好吃的做法(美食制作香气浓郁)(12)" src="/static/upload/image/20231217/2ac93a564fe84ffb87e4b3487221754c.jpg"/></p><p>?芒种,雨水增多,浇的芹菜一身脆嫩,入口汁水充盈,筋感轻微,香气浓郁。芹菜是具有极高适配性的食材,成为餐桌上被人们青睐的一款食材。</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
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