导读文/小面姨莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。说起家里的剩米饭，真是让人头痛，放的时间过长，担心它坏掉，倒掉太浪费，简直是暴殄天物。要是硬吃....

文/小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。说起家里的剩米饭，真是让人头痛，放的时间过长，担心它坏掉，倒掉太浪费，简直是暴殄天物。要是硬吃下来，又担心把胃撑得难受，吃出毛病来。因此关于剩米饭的问题，对我来说，是一个特别烦恼的问题。为了减少剩米饭，每次做饭之前，总要挨个把家人问上一遍，根据每个人的定量蒸米饭。尽管方法科学，但也经?；岢鱿质Ｃ追沟奈侍?。每次家里有了剩米饭，最简单的办法就是下一顿时，用它简单一炒，搭配鸡蛋或者其它蔬菜做成炒米饭，让儿子或者家人吃。另外，有时候也会用剩米饭做粥吃，也还算可以。此外，我也用剩米饭做过剩米饭饼等等，换着不同的做法，目的就是为了尽快消化这些剩米饭，避免粮食的浪费。

最近三伏天，剩米饭更不能放得太久，太久了就容易变质。所以我就不断学习剩米饭的最新做法。真是踏破铁血无觅处，得来全不费功夫。前几天一个闺蜜的儿子考上大学，她邀请我们去她家里聚餐。其中有一道主食就是用剩米饭做的，味道简直好吃极了。原来这个闺蜜的老公是一个东北人，做一手好吃的东北美食，厨艺绝对一流。但给我印象最深的就是这道“东北包饭”，看着简单粗暴，野味十足，但却是一等一的美味佳肴。说实话，东北的黑土地广袤辽阔，我一直很神往，但却没有去过，所以东北的美食除了在电视上经?？吹街?，现实生活中并没有吃过。就这道东北包饭而言，对于常去南方吃煲仔饭的我来说，我感觉要比煲仔饭好吃美味。

所以，我敢说，这道东北包饭对于南方人而言，尤其对于大多数经常不出门的南方人而言，知道的人恐怕不多，吃过的人也估计寥寥无几。在闺蜜哪里吃过之后，我很快学会了这道美食的做法，其实也很简单，就是把米饭、土豆、黄瓜、青椒、鸡蛋、小葱、香菜、花生米等八样食材混在一起一拌，加入甜面酱、黄豆酱、老抽、味极鲜、白糖、盐、植物油等七八种调味品搅拌，然后用生菜包着吃就可以了?？梢运捣浅＜虻?，很有东北人吃饭的风格，是一道地道的东北风味美食。用几样食材做成的包饭可以说是剩米饭的一种新做法，完全可以解决家里出现剩米饭的问题。这种吃法，是东北人常吃的一种吃法。现在我把这道“东北包饭”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

东北包饭

主材辅料：

米饭、生菜、土豆、黄瓜、青椒、鸡蛋、小葱、香菜、花生米、甜面酱、黄豆酱、老抽、味极鲜、白糖、盐、植物油。

做法步骤：

1、青椒两个，香菜，小葱洗干净备用。

2、花生米，黄瓜备用。

3、两个土豆去皮上锅隔水蒸30分钟备用。

4、生菜清水浸泡十分钟，仔细一片一片洗干净沥水装盆备用。

5、香菜小葱切好装盘备用。

6、三颗鸡蛋，青椒切好装盘备用。

7、蒸熟的土豆压成土豆泥备用。

8、花生米锅内倒油炸熟盛出备用，在准备这些材料的同时用电饭煲将米饭蒸好。

9、锅内倒油，将打散的鸡蛋倒入，在翻炒的过程中用筷子将其打散。

10、倒入切好的青椒翻炒，放入甜面酱，黄豆酱，白糖，老抽，味极鲜，盐继续翻炒。

11、翻炒片刻添少量水勾芡，等酱汁发亮后关火起锅。

12、炒好的酱料。

13、将蒸好的米饭盛出，放入土豆泥。

13、依次放入炒好的酱料，撒上切好的小葱和香菜，倒入炸好的花生米，如果味道淡的话可以再放适量老抽，味极鲜，盐然后用勺子均匀搅拌。

14、搅拌均匀的米饭，现在可以上桌了。

15、取洗干净的生菜叶，盛一勺拌好的饭包起来就可以吃了。

—小面姨说—

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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