导读冬天除了气候比较寒冷以外，干燥也是让很多人受不了的，干燥的气候会让人觉得咽喉不舒服，如果空气质量不好的，还会影响到我们的肺部。很多身体抵抗力差的人，在冬天又....

冬天除了气候比较寒冷以外， 干燥也是让很多人受不了的，干燥的气候会让人觉得咽喉不舒服，如果空气质量不好的，还会影响到我们的肺部。很多身体抵抗力差的人，在冬天又寒冷又干燥的环境里就容易感冒咳嗽，感冒咳嗽也是分不同的，有的是受寒了，有的是肺热引起的。因为干燥，所以冬天要多喝水，平日里也可以多煲汤喝。

我们当地人就特别爱喝汤，几乎一年四季都离不开汤，煲汤也是有讲究的，搭配不同的食材煲的功效也不同，最近特别喜欢煲一种汤，搭配的食材是我们南方特有的，北方几乎很少见，这食材就是：竹芋。竹芋即可以拿来做菜做点心，同时也是一味中药材。竹芋具有清肺止咳，清热利尿的作用，因为纤维比较多，一般都是拿来做成竹芋粉，可以当淀粉用，也可以搭配椰奶等一起做成甜品都是非常棒的。

这里我要分享的做法是，用竹芋搭配猪骨一起来煲汤喝，做成：竹芋猪骨汤，既有竹芋的清甜滋润，又有猪骨的鲜香，冬天吃它还能清肺止咳；清热利尿，对肺热咳嗽；小便热痛都可有缓解作用。尤其是因为肺热引起的咳嗽，不妨多吃。这东西南方才有，冬天煲汤喝，清甜滋润，清肺止咳，懂吃的人很少，冬天咳嗽这汤多喝，做菜也做药，别错过了。一起来看看详细做法吧。

准备食材：猪骨400克、竹芋半斤、眉豆适量、扁豆适量、盐少许。

1、竹芋洗干净用刀拍扁，拍扁后竹芋煮的时候味道更容易出来。猪骨洗干净焯水备用。

2、眉豆和扁豆用清水浸泡泡发待用，泡发了煮的时候更容易烂。

3、准备一个砂锅，将焯水好的猪骨和拍扁的竹芋一同放入砂锅内，加入适量的清水。

4、再把泡好的眉豆和扁豆也一同倒入砂锅被。

5、盖上盖子大火煮开转至小火煮90分钟，下少许盐调味即可。

出锅盛碗，这样一道家常版的：竹芋猪骨汤就做好啦。寒冷天煲汤喝最合适不过了，暖胃又暖身，关键是比起炒菜啥的要简单的多了，把处理好的食材让入锅里就可以了，接着就是用心等待了。冬天天气干燥很冷，抵抗力弱的人容易受寒肺热引起的感冒咳嗽，这个时候可以喝竹芋猪骨汤，可清肺止咳效果不错。简单好吃的做法分享给你你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、竹芋是我们当地的一种植物个根茎，可以直接煮了吃，也可以煲汤或者是做淀粉用。

2、竹芋煲汤需要切成小段或者是拍碎了，这样味道才会融入到汤汁里。

3、猪骨煲汤前，一定要先焯水，去除血水和杂质，这样煲汤的味道更好。