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什么食材是维生素a之王(隔三差五做给闺女吃)

发布时间:2025-04-10阅读(10)

导读它富含维生素A,隔三差五做给闺女吃,明目护眼,香甜好吃不近视!今天给大家推荐的这道点心的主角是胡萝卜,相信很多人都一样对胡萝卜是又爱又恨,大多数孩子都不喜欢....

它富含维生素A,隔三差五做给闺女吃,明目护眼,香甜好吃不近视!今天给大家推荐的这道点心的主角是胡萝卜,相信很多人都一样对胡萝卜是又爱又恨,大多数孩子都不喜欢胡萝卜的味道,但是胡萝卜又是孩子不可缺少的一种重要食物,孩子补充胡萝卜素维生素A可就全靠它了。最近接孩子上下学的时候发现,她身边的好多小朋友小小年纪就戴上了眼镜,立马就惊醒我了,养肝明目保护视力不近视,不管爱吃不爱吃,胡萝卜一定不能少。我试了试做了一道胡萝卜软糖,没告诉她是最讨厌的胡萝卜,还吃的挺香呢,宝妈们可以在家试试,做法很简单。

胡萝卜软糖

By 宝宝辅食达人

配料:

胡萝卜 400克、白砂糖 40克、熟芝麻 50克、麦芽糖 60克、柠檬半个 适量

烹饪步骤:

1.参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:胡萝卜400克、白砂糖40克、熟芝麻50克、麦芽糖60克、柠檬半个 烹饪时间:25分钟 难度分析:初级

2.胡萝卜洗净削皮,切成细条。

3.切好的胡萝卜放入破壁机中。

4.选择果蔬功,启动。将胡萝卜搅打成细腻的胡萝卜泥。

5.胡萝卜泥倒入锅中,挤入约15克的柠檬汁。

6.加入白砂糖,可以根据宝宝的口味调整。

7.小火炒至胡萝卜泥水份收干。 慢慢熬煮,中小火啊,这个过程要有一点点耐心,期间一定要用铲子不停搅动,防止糊锅~

8.继续加入麦芽糖。因为咱们是自己做不用放任何添加剂和增稠剂例,可以用麦芽糖的粘稠和白砂糖来帮助胡萝卜成型。麦芽糖可以放入热水中隔水加热软化,这样就会很容易倒出。

9.继续中小火不停地翻炒,以免糊底,约5分钟左右。 熬到铲子上的泥状侧立起来倒不出来了的状态,这就差不多好了。

10.炒好的胡萝卜,放在撒满芝麻的砧板上整理形状。 砧板上撒上一层芝麻还有防粘的作用,或者你可以用不同的模具给宝宝凹个造型,美美哒!

11.表面均匀的撒上芝麻。先切条,再切成小块状。

12.好啦,可以拿去给宝宝吃喽

烹饪小贴士:

[食用功效]

①胡萝卜含有大量的类胡萝卜素。特别是β-胡萝卜素和a-胡萝卜素。a-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中,a-胡萝卜素的含量也较高。

②胡萝卜含有丰富的糖类、挥发油、膳食纤维、B族维生素、维生素C、钙、铁等多种营养物质

③胡萝卜中的β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A.具有促进机体生长发育、保持视力、增强免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症患者的化疗反应,对多种脏器有保护作用。

参考文献:

《食物相宜相克 速查》权威新版

大家学会这种胡萝卜软糖的做法了吗?

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