91高清免费观看_亚洲高清视频免费观看_91视频综合_国产精品一区99_伊人手机视频_懂色av懂色aⅴ精彩av

有趣生活

当前位置:首页>美食>切皮蛋怎么切不会糊(不要直接下刀切)

切皮蛋怎么切不会糊(不要直接下刀切)

发布时间:2025-04-10阅读(6)

导读切皮蛋时,不要直接下刀切!饭店大厨都这样做,不粘连,不散花吃过皮蛋吗?相信是个中国人都吃过,而且都很爱吃,看着黑不溜秋的,那个美味是外国人无法理解的。外国人....切皮蛋时,不要直接下刀切!饭店大厨都这样做,不粘连,不散花

吃过皮蛋吗?相信是个中国人都吃过,而且都很爱吃,看着黑不溜秋的,那个美味是外国人无法理解的。

外国人不喜欢吃皮蛋,那是因为他们不会吃,皮蛋不能直接吃,最经典的吃法就是加酱油蘸着吃。皮蛋是下饭的好菜,也是早餐喝粥的绝配,但是皮蛋要是当零食吃,没吃一口可能就觉得有点腻了。

皮蛋好吃,拿来招待客人也不错,做个青椒皮蛋,也是一道下酒的好菜。不过切皮蛋是个技术活,如果拿来招待客人,切的稀稀烂烂的,看着也不美观,更没面子。

别看皮蛋不起眼,在饭店里也是一道好菜,看饭店里的皮蛋,一块块切的那么完整,都是怎么做到的呢?

其实饭店大厨都是这样做的,这样切皮蛋,保证不粘连,不散花。因为切皮蛋的时候,一定不要直接下刀切,因为皮蛋的蛋黄很有黏性,即使涂了油也会粘连。

皮蛋不能直接剥壳吃,也不能直接切,因为皮蛋要先煮熟,煮熟之后,怎么切都不会粘连。而且煮熟后的皮蛋会分解皮蛋制作过程中的产生的氨,因为氨会对口腔和胃黏膜产生刺激,所以人们都会觉得皮蛋不健康,就是这个原因。

煮熟后的皮蛋更容易剥壳,还不会粘皮,而且煮熟后容易切,不会粘在刀面上。

首先我们把皮蛋稍微清洗一下,然后放入锅中,加满凉水,再大火烧开,煮5分钟左右。煮好后等待3分钟,然后出锅,浸泡冷水里,再剥壳,然后剥壳剥皮。

皮蛋剥壳之后,别着急下刀,刀面上蘸些水,这样切皮蛋的时候就更不容易粘连了。每切一刀,都要重新蘸些水,这样可以保证每次切出来的皮蛋都完整。

切好的皮蛋摆好盘,想要皮蛋好吃,还要学会调一碗好吃的料汁。切点姜蒜末,加点辣椒油、白芝麻、白糖、盐、生抽和醋拌匀,最后淋在皮蛋上即可。

欢迎分享转载→http://www.umpkq.cn/read-522655.html

下一篇:建华区美食

Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP备19000289号-5 TXT地图

主站蜘蛛池模板: 久久精品视频在线观看榴莲视频 | aaa免费视频| 毛片视频免费观看 | 一级在线免费视频 | 国产亚洲欧美在线人成aaaa | h免费看 | 四虎影院观看 | 国产福利永久在线视频无毒不卡 | 毛片手机在线视频免费观看 | 国内精品久久久久久不卡影院 | 四虎1515hh免费大炮社区 | 日日噜噜夜夜狠狠久久丁香五月 | 公和我做好爽添厨房中文字幕 | 四虎激情影院 | 亚洲av日韩专区在线观看 | 曰本在线网 | 日韩一级特黄毛片在线看 | 国产激情视频在线 | 国产初高中生视频在线观看 | 空姐毛片 | 亚洲国产成人久久三区 | 日本特级黄色 | 熟女熟妇伦av网站 | 特级毛片a级毛片在线播放www | avtt天堂网 手机资源 | 日本中文字幕网 | 亚洲精品天堂一区 | 人妻丰满熟av无码区hd | 一边啪啪一边呻吟av夜夜嗨 | 国内永久第一免费福利视频 | 国产精品一区二区三区四区五区 | 国产高清美女一级a毛片久久 | 一级片免费在线观看 | 国产乱子经典视频在线观看 | 国产精品美女久久久久 | 日韩无码电影 | 国产欧美日韩亚洲一区二区三区 | 国产成人免费ā片在线观看 | 午夜精品乱人伦小说区 | 国产激情一区二区三区 | 久久久久久久久a免费 |