导读不喜欢吃鱼，但是却对平鱼情有独钟，矛盾的人不矛盾的美食，柠香煎平鱼味道鲜美，肉质外焦里嫩，唇齿留香。By幸福小精灵静静【豆果美食官方认证达人】用料平鱼6支姜....

不喜欢吃鱼，但是却对平鱼情有独钟，矛盾的人不矛盾的美食，柠香煎平鱼味道鲜美，肉质外焦里嫩，唇齿留香。

By 幸福小精灵静静 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 平鱼 6支
• 姜片 2片
• 料酒 1勺
• 盐 2勺
• 油 1勺
• 柠檬 1个

做法步骤

1、平鱼自然化冻

2、平鱼洗净

3、平鱼在头下侧剪一下拽掉头部内脏也跟着拽出来了，刮去肚子内黑膜

4、打花刀，放入姜片，料酒，盐，柠檬对半切开挤入柠檬汁腌制两小时以上

5、电饼铛预热，擦油，油热入平鱼

6、煎至金黄翻面

7、煎至两面金黄 美味一起来品尝吧

8、好吃

小贴士

1.平鱼自然解冻。2.平鱼打花刀更易入味。3.煎至时间根据平鱼大小和个人口味不同选择。4.随做随吃味道更佳。

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