导读小时候在眉山只要一提到赶场我们的两眼开始放光因为只要屁颠屁颠地跟在大人旁边就能在街上吃到独有的美味记忆中赶场的味道，你吃过几样呢？1、豆腐脑小时候咱们可不叫....

小时候在眉山

只要一提到赶场

我们的两眼开始放光

因为只要屁颠屁颠地跟在大人旁边

就能在街上吃到独有的美味

记忆中赶场的味道，你吃过几样呢？

1、豆腐脑

小时候咱们可不叫这么洋气的名字，我们叫的是“豆xue er”，在各个乡镇赶场都有卖的，白色的豆腐，黄色的豆子，绿色的葱花，红色的辣椒。拌匀后，吃上一口，香辣爽口，吃完一碗，还想再来一碗。

2、烤冻粑

顾名思义就是把丹棱冻粑放在火上烤熟，现在街上好像没有卖的了，记得小时候在何场赶场，就有一位阿姨摆上一个铁盆，铁盆里装了点燃的木炭，铁盆上放了一个铁架，铁架上刷点油再把冻粑剥去壳，放在架子上慢慢地烤，那时候冻粑还没有这么多口味，只有素冻粑和油冻粑，烤出来的冻粑还有一层焦黄的壳，外香内软，好吃惨了！

3、尖尖粑

又名三尖个粑，就是三角形的粑粑，金黄的外皮非常焦酥，里面又十分绵软香甜，带着浓浓的米香味，咬上一口，满满的幸福感。三角粑分量很足，一个还没吃完，就觉得撑到不行。

4、泡粑

又叫白糕，我们喊它“泡粑”。小时候去赶场，老远就能闻到泡粑的香味，自己手里拿着冒着热气儿的泡粑，跟着大人走在市场里，边走边吃。香甜软糯的味道在嘴里散开，好吃极了！

5、辣豆腐

张场街上的辣豆腐不知又要勾起多少张场人的童年回忆了，看着这个口水就要流出来了，据说赶场去迟了就买不到了，不知是多少小伙伴的最爱呢？

6、泡筒

有人叫泡筒有人叫米花筒，这玩意对小孩子可是有很大魔力，赶场哭着闹着一定要买的美味啊，一口咬下去，咕吱咕吱嚼起来，透着一股淡淡的玉米香。吃泡筒的乐趣大概是一半在吃，一半在玩。套在手指上，边写作业边吃，心满意足。

7、卡丝饼

脆脆的肉饼带着葱花儿的香味，用小刀割开饼子，塞入麻辣爽口的凉拌萝卜丝，咬一口，香、脆、带劲儿！好吃！

小时候的记忆是永恒的

那时候虽然没有现在的生活富裕

但是那些快乐时光是再也体会不到的

赶场时你还有没有吃过让你难以忘怀的美食呢？

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