导读葱爆牛柳小编@诺霸霸爱美食是一名职业厨师，平时都发一些美食内容分享给大家，今天特别点，分享用电饭煲做菜品！哈哈～～味道好极啦！下面附上烹饪流程食材牛里肌肉，....葱爆牛柳

小编@诺霸霸爱美食 是一名职业厨师，平时都发一些美食内容分享给大家，今天特别点，分享用电饭煲做菜品！哈哈～～味道好极啦！下面附上烹饪流程

食材

牛里肌肉，葱段，辣椒，洋葱

调味料

米酒2汤匙，酱油1汤匙，黑胡椒1茶匙，香油半汤匙，糖1茶匙，盐

烹饪详解

①牛肉片切成条状，加入半汤匙酱油、糖与盐醃约20分钟，等牛肉和调味料充分入味。辣椒切片、葱切段备用。

②电饭煲加水煮热，牛肉下锅烫至3分熟、有一点粉红色的状态再捞起，并放到冰水中冰镇备用。

注：牛肉过熟就变涩很柴、口感不佳，所以建议看到牛肉变成有点粉红色，就要马上捞起来了。

③电饭煲下油加热，下洋葱片、葱段与辣椒片爆香。再将刚刚3分熟的牛肉全部下下锅。

④加入米酒、半汤匙酱油、黑胡椒以及香油，将香气提出来，拌匀后就可装盘。

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