导读秋葵小炒肉：五花肉、秋葵、红椒、鸡精、食盐、植物油、生抽、姜、豆豉~小贴士：新鲜的秋葵需要用盐摩擦表面，或者把两个秋葵互相摩擦，这样做是为了磨掉秋葵表面的细....

秋葵小炒肉：五花肉、秋葵、红椒、鸡精、食盐、植物油、生抽、姜、豆豉~

小贴士：

1. 新鲜的秋葵需要用盐摩擦表面，或者把两个秋葵互相摩擦，这样做是为了磨掉秋葵表面的细小绒毛，让口感变的更好。

2. 因为之前放的小红椒就比较辣，所以不太能够吃辣的人可以酌情少放郫县豆瓣酱，或者换成普通的豆瓣酱，但是味道会有所下降哦。

3. 肉已经事先用生抽和料酒等调料腌制好，又加入比较咸辣的豆瓣酱，之后的调味步骤可以少放或不放调味料。

黄秋葵整个下入加了适量的盐和油的水中焯一下， 这样不仅保持菜色翠绿，而且避免营养流失， 再解刀成小段备用；

鸡蛋加入适量的盐打散， 烧热锅， 加入适量的油， 先将鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小块， 盛入盘中备用；

再次起锅，加入适量的油， 先放入黄秋葵和红辣椒圈， 翻炒几下后加入盐调味；最后加入炒好的鸡蛋混合；红辣椒圈主要是为了调色，如果没有， 可以不用。

秋葵鸡汤：秋葵、鸡、胡萝卜、食盐、料酒、姜、白胡椒~

小贴士：

1. 煮秋葵时忌用铜、铁等器皿，会导致秋葵很快地变色，对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

2. 秋葵里面的籽和胶液具有独特的保健功效，煮汤的时候，胶液都融解到汤中去，使汤的口感变得滑爽可口，别具特色。

腊肉炒秋葵：黄秋葵、腊肉、色拉油、食盐、鸡精~

小贴士：

1. 腊肉小火煎以免糊锅。

2. 秋葵不用炒太久很爱熟的。

辣炒黄秋葵：秋葵、西红柿、尖椒、色拉油、食盐、大蒜~

小贴士：黄秋葵很容易熟的食材，炒时为四五分钟左右，喜欢更辣的口感可以加多点老干妈

梅子拌秋葵：黄秋葵适量、话梅适量、色拉酱适量~

小贴士：

1. 购买秋葵的时候，挑个子小的，大约和我们食指差不多长短的最好。

2. 秋葵烹饪前需要先焯水。焯水时水里要放点盐，可以保持秋葵的颜色。

3. 梅子，我这里用的是奶油话梅。

4. 秋葵可壮阳、美颜。但是性凉，孕妇或是准孕妇最好不要食用。