导读糖醋排骨日常家庭餐桌上老少皆宜的糖醋排骨，烹饪方法每家应该是大同小异的。但无需油、也不加葱、姜、蒜的糖醋排骨，你们吃过吗？记得那年儿子上高中，正值青春期，脸....

糖醋排骨

日常家庭餐桌上老少皆宜的糖醋排骨，烹饪方法每家应该是大同小异的。

但无需油、也不加葱、姜、蒜的糖醋排骨，你们吃过吗？

记得那年儿子上高中，正值青春期，脸上长满青春痘。

医生建议用药期间除了米、面、猪肉、蛋、青菜，其他一律少吃。

因为上高中平时学习压力大，家长们能做的是做好后勤保障工作。

但因为医嘱中食物的限制，只能选择吃猪肉。为了尽量保证孩子的营养，搭配合理均衡。只有保证营养，才能有健康的身体，才有体力学习。那段时间，糖醋排骨，是我每天必做的食物之一。

糖醋排骨也成为他百吃不厌、百吃不腻的、最喜爱吃的食物之一！现在他也常说老妈的糖醋排骨，即使天天吃，也不会腻。

加盐腌渍

做法如下：

1、挑选上好的前排，切成大小比较匀称的块状。用盐腌渍30分钟。

2、用厨房纸吸干每块排骨上的水分。

3、无需倒入油，也不需要葱、姜、蒜，直接把排骨放入锅内用小火煎8至10分钟，双面微微焦黄，切记必须小火微煎，可以使排骨的口感不油腻。

4、10分钟后，锅内倒入一勺料酒，两勺红糖，三勺白醋，四勺酱油，（可根据口味适当调整用量）加入适量清水，淹没排骨，大火烧开后10分钟后转小火继续焖煮20分钟。时间差不多时，开盖观察浓汁剩余多少，这时可以转大火翻炒，让糖醋排骨的汤汁均匀地裹在排骨上。

如果家有正值青春期，长青春痘的孩子，家长可以一试。

一道百吃不腻的糖醋排骨！无需油、也不加葱、姜、蒜！好吃不腻！

无需油、葱、姜、蒜的糖醋排骨