导读夏天来了，没有胃口的时候，各种各样的泡菜又开始闪亮登场了！今天给大家分享一款特别简单，酸辣脆爽的泡菜！虽然做法不是特别正宗，但是味道真的特别好吃！喜欢的朋友....

夏天来了，没有胃口的时候，各种各样的泡菜又开始闪亮登场了！今天给大家分享一款特别简单，酸辣脆爽的泡菜！虽然做法不是特别正宗，但是味道真的特别好吃！喜欢的朋友可以一起学起来吧！

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 包菜 1颗
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 生姜 1块
• 花椒 1小把
• 冰糖 2把
• 泡椒 1袋（500克）
• 白醋 半瓶（190克）
• 矿泉水 1瓶
• 盐 适量

做法步骤

1、包菜洗净切成小块，胡萝卜洗净切成条，洋葱洗净切成条，放入适量的盐，翻拌均匀腌制半个小时！（盐比平时炒菜稍微多一点就可以了！）

2、挤干水分，放入无油无水的干净玻璃瓶中！

3、放入切好的生姜片！

4、放入一小把花椒！

5、放入两把冰糖！

6、放入一袋泡椒！

7、倒入半瓶白醋！（190克）

8、放入一瓶矿泉水！（没有矿泉水的也可以放入晾凉的凉白开进去！个人觉得用矿泉水泡出来的泡菜，滋味更好吃！）

9、用保鲜膜封口！

10、盖上盖子，密封腌制24小时，即可食用啦！

11、成品图

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17、成品图

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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