导读简单美味，滑嫩软糯By茹絮用料排骨1条芋头300克葱适量蒜10克姜10克料酒1汤匙玉米淀粉3汤匙白糖半汤匙生抽2汤匙蚝油1汤匙盐1茶匙食用油1汤匙做法步骤1....

简单美味，滑嫩软糯

By 茹絮

用料

• 排骨 1条
• 芋头 300克
• 葱 适量
• 蒜 10克
• 姜 10克
• 料酒 1汤匙
• 玉米淀粉 3汤匙
• 白糖 半汤匙
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 盐 1茶匙
• 食用油 1汤匙

做法步骤

1、准备好材料

2、排骨斩成小块加入1汤匙淀粉，用手抓一小会，然后用清水冲洗干净控干水分备用，这个方法比较容易去掉排骨的血水，蒜切末，姜切末，葱切葱花备用

3、把姜蒜末放入排骨中

4、加入料酒

5、加入蚝油

6、加入生抽

7、加入盐

8、加入白糖

9、加入玉米淀粉

10、抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上

11、芋头去皮洗净滚刀切块，铺上盘底备用

12、从冰箱取出腌制好的排骨，加入1汤匙食用油和1汤匙淀粉拌匀

13、再把排骨铺在芋头上面

14、蒸锅烧开水后，放入芋头排骨，中火蒸35-40分钟即可

15、成品图

----------

豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。