导读西兰花炒肉作者：saoirse创建时间：2013-02-1911:14:01描述：露珠最常做的是把里面的肉换成腊肠，不是超市买的腊肠，是家里自己做的腊肠哦，....西兰花炒肉

作者：saoirse

创建时间：2013-02-19 11:14:01

描述：露珠最常做的是把里面的肉换成腊肠，不是超市买的腊肠，是家里自己做的腊肠哦，非常非常非常好吃！图片里的肉也不是新鲜的肉，是卤过的肉貌似，我妈弄的- -我也不知道。。反正就是加热后可以直接吃的肉啦~妹子们做的时候西兰花千万不要过了，不然就很难看，西兰花颜色也会有些发黄，卖相不好，稍微焯一下，然后起锅快一点，可能是因为露珠喜欢吃有点脆感的西兰花吧^ ^祝姑娘们都做出大大的美味！^V^

用料：

• 西兰花
• 肉片
• 蒜
• 油
• 盐
• 生抽

步骤：

0. 西兰花摘小朵开水焯一下，过冷水

1. 热锅下油，下蒜蓉爆香

2. 下肉片稍微炒一下

3. 下西兰花，翻炒几分钟，放盐，辣椒，我喜欢吃点辣，生抽少许（蒸鱼豉油什么的爱放什么放什么啦）

4. 没了！很简单，对不对！

小贴士：

西兰花焯水时间不要过长，下锅时间也不要太长，不然会发黄很难看呢。