导读By厉小厨用料整鸡1只盐1克胡椒粉1勺青椒1个小米辣3个老抽30克生抽适量姜蒜适量糖适量做法步骤1、鸡焯水，炖成小块。2、配料3、起油锅，油多一些，爆香料。....

By 厉小厨

用料

• 整鸡 1只
• 盐 1克
• 胡椒粉 1勺
• 青椒 1个
• 小米辣 3个
• 老抽 30克
• 生抽 适量
• 姜 蒜 适量
• 糖 适量

做法步骤

1、鸡焯水，炖成小块。

2、配料

3、起油锅，油多一些，爆香料。

4、放入鸡块，翻炒，喷料酒。

5、加入老抽，生抽，糖，少许盐，翻炒，不加水。

6、起锅。

小贴士

1.鸡块剁的小一点，入味。 2.多加些料酒，不加水。 3.不停翻炒，以免糊掉。

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