导读俗话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，粮食、米面样样都得精打细算，有计划地来。中国人吃面的历史已经有几千年了，古时候吃的面粉比较粗糙，麦壳和白色的面粉混在....

俗话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，粮食、米面样样都得精打细算，有计划地来。

中国人吃面的历史已经有几千年了，古时候吃的面粉比较粗糙，麦壳和白色的面粉混在一块，一般不分开。今天我们吃的面粉有高筋、中筋、低筋和无筋面粉，种类不同，用途也不一样。

面粉选好了，一锅好吃的主食能让人食欲大开。那么，朋友们，你会选好面粉吗？

我算是吃过很多面粉，接下来给大家介绍几款比较不错的面粉，看看你有没有吃过，说不定这些有名的面粉还来自你的家乡。

1.北京面粉

北京面粉深受北京人的喜爱，无论是做包子、还是馒头，都十分好吃。北京也是典型的北方地区，以吃面食为主，北京面粉中的佼佼者是古船面粉，古船面粉吃起来口感劲道，做面条久煮不烂，不混汤，色泽纯净。做出来的面食，晶莹爽口，麦香浓郁，您要是没吃过，很值得尝一尝。

2.山东面粉

山东又被称为齐鲁大地，这里生产小麦，山东的面粉品质优良，不仅当地人喜欢吃，还能远销国内外。对于山东人来说，吃面食才是最地道的一日三餐，每天要是不吃点面粉，就感觉浑身不得劲。山东面粉的品质也是有保证的，山东这块风水宝地新长出来的麦子，穗粒饱满，面粉洁白如雪，吃起来香甜，是当地人的心头爱。

3.河北面粉

河北多山地，是典型的暖温带大陆性气候，昼夜温差大，这样的气候便于小麦生长，能够积累糖分。河北很有名的面粉是五得利面粉，全国闻名，而且品质好，深受人们喜爱。面粉品质好，用来蒸馒头，做面包，做饺子皮都刚刚好，蒸出来的馒头洁白如雪，香甜可口，麦香味很足，这样优质的面粉才是我们应该吃的。

4.河南面粉

河南地处中原，自古以来便是兵家必争之地。这里种植小麦的历史悠久，小麦品质好，加上当地人重视农业生产，河南的小麦对全国都有着战略性意义。

笔者就是土生土长的河南人，河南的面粉对于我们本地人来说，一小半用于自给自足，剩下的拿出去卖。镇上就有好几家打面的地方，新打下来的面微微潮湿，而且还是温热的，回到家里得晾一晾才能存放得久。

河南的烩面、胡辣汤里面的面筋、平日里吃的馒头都是来自本地的小麦，洁白细腻，麦香味十足。

5.内蒙古面粉

内蒙古的农作物，这里的农作物多为轮播，加上深处内陆，昼夜温差大，便于荞麦、小麦积累自身糖分。内蒙古的小麦生长周期长，这就能让小麦积累足够的营养，等到成熟收割时，吃起来口感鲜美，面条莹润，爽口适宜。现在市面上能够买到的内蒙古面粉，价格一般都不低，这是因为小麦的周期长，而且种植面积有限，这才让内蒙古的面粉价格走俏。

6.新疆黑小麦面粉

黑麦面粉是由黑麦加工来的，黑麦的营养价值丰富，有着补脑益智，保护心血管的功效。黑小麦面粉用来做包子、馒头、面条刚刚好，独特的黑小麦清香，加上硒元素是普通小麦的3倍以上，现在流行的养生健康食谱，一般都会选择用黑小麦代替小麦，吃起来口齿留香，回味无穷，能够余味犹存，是不可多得的好面粉。

7.东北玉米面粉

东三省的小麦、玉米是出了名的品质优良，黑龙江更是沃土千里，黑土地里面长出来的玉米品质高，生长周期长，玉米粒粒饱满，营养价值丰富。东北的玉米面粉一直是全国玉米的标杆，味道鲜味，面粉吃起来劲道，口感醇香浓厚，是东北人很喜爱吃的面食。

8.河南荞麦面粉

荞麦面粉是饸饹面的原料，营养价值丰富，吃起来口感嫩滑，但是肠胃不好的人要少吃这个荞麦面，因为它不宜消化。其中，河南新乡的荞麦面粉是比较好的，吃起来滑嫩爽口，尤其是做面条吃，香软弹滑，很是不错。

以上就是我吃过的比较好的面粉，你还吃过哪些比较好的面粉？你觉得选购面粉要注意些什么？欢迎在评论区留言。