导读出行，"吃"是很重要的一件事。说得接地气一点，吃饱了才有力气逛，吃好了才有心情看。说得高大上一点，"吃"是了解一座城市文化底蕴最简单直接又美味的途径。来到开....

出行，"吃"是很重要的一件事。说得接地气一点，吃饱了才有力气逛，吃好了才有心情看。说得高大上一点，"吃"是了解一座城市文化底蕴最简单直接又美味的途径。来到开封，如果想吃得好吃得透彻，上河城小吃街是个不错的选择。

上河城小吃街位于开封市宋都御街东侧，对于游客来说交通极为便利。大门相当气派，别具北宋特色的建筑风格吸人眼球。夜晚霓虹亮起，将古香古色的氛围衬托得更加浓重，是一派热闹繁华的景象，走入小吃街仿佛回到了宋代古都的繁华市井之中。

各式各样的烧饼摆在档口诱人食欲，除了传统的五香、豆沙、椒盐、五香，还有肉松、玫瑰、桂花等网红口味。刚刚出炉的烧饼看着其貌不扬，拿起来酥脆得掉渣，咬一口更是外酥里嫩，细细品味，油香、面香、馅料纯正的香味一同在嘴里散开，香气满溢。

开封是古都，悠久的历史和深厚的文化底蕴自不必说，这里还是豫菜的发源地，"烹饪鼻祖"和"中华厨祖"伊尹便出生于河南开封，他助商灭夏，曾任丞相，用"以鼎调羹""调和五味"的理论来治理天下，"治大国若烹小鲜"至今还被津津乐道。而北宋的开封夜市，还被誉为我国夜市的"鼻祖"。因此，在"吃"这方面，开封是有绝对发言权的。

开封的小吃种类多达240余种，其中获得中华名吃称号的有70多种，获得河南名吃的有100多种。在上河城小吃街中，也包含了很多非物质文化遗产项目，比如开封灌汤小笼包、套四宝、大刀面、桶子鸡、汴梁三酥、豆腐皮等，都是既美味又有文化历史。

整个是小吃城是封闭式环境，但天花板上别具匠心地以蓝天白云做装饰，开放式的档口让食客看得见制作过程，吃得安心。一个个大排档相连而设，想吃什么随意选择，方桌长凳，作古的灯笼、粗制的筷子，像极了古时路边的店家，豪放得让人想大碗喝酒大口吃肉。

除了各种小吃，小吃街还有各种表演，古代的现代的，中国的外国的，歌舞类、杂技类、民俗类应有尽有，食客们来到这里可以边吃边看，赏心悦目。

各种表演也是上河城小吃街的特色，川剧变脸丰富而绝妙的表演技巧让人惊叫连连。

每个节目都做了精心准备，并不因为在小吃城演出而敷衍过去。食客们在这样的氛围下，既可以体验到悠久的开封文化，又可以吃到物美价廉的小吃，优哉游哉。

灌汤包是来开封必点美食之一，吃灌汤包最大的特色莫过于咬下去的第一口，喷香四溢的汤汁随之而出，鲜、香、软而不腻。一条小吃街终日人群熙攘，那些吸引人的元素，不仅仅是几道特色菜，古朴的就餐环境，生动的就餐氛围同样不能少。(欢迎您在评论区点赞留言，更多精彩内容，敬请关注/ ）