导读豆腐乳哪个牌子好吃？我比较推荐乡土娃豆腐乳。味道正宗，食材健康，吃起来非常下饭，有了它，每天可以多吃两碗饭，因为实在太下饭了！乡土娃豆腐乳，不同于其他豆腐乳....

豆腐乳哪个牌子好吃？我比较推荐乡土娃豆腐乳。

味道正宗，食材健康，吃起来非常下饭，有了它，每天可以多吃两碗饭，因为实在太下饭了！

乡土娃豆腐乳，不同于其他豆腐乳制造厂家大缸发酵完成后再分别装小瓶出售的做法，咱们的腐乳都是采用单独装小瓶后原瓶发酵的工法。

这种工法，让每一瓶油腐乳单独发酵，没有任何风味和营养的流失和变异，开盖后的每一口腐乳都是强烈的香气扑鼻。

豆腐乳被称为“中国奶酪”，是经霉菌发酵后的豆腐，不管是和奶酪还是大豆比，腐乳都具备独特的营养功效。它能抗氧化，还能有效预防老年痴呆。

腐乳在制作过程中，不仅原料中的营养得到了大量保留，而且还产生了醇、酯、有机酸及氨基酸等有益成分，不仅美味而且有营养。

很多人可能会觉得吃豆腐乳会不会对身体有什么害处？其实并没有，反而还有很多有益的作用。

1 ：增强大豆异黄酮活性

大豆经发酵制成腐乳后，大豆异黄酮的活性显著增加，抗氧化能力也大大加强，不仅能清除体内自由基、防止脂质过氧化，还能预防心血管疾病。

2 ：降低胆固醇

腐乳含不饱和脂肪酸，不含胆固醇。因此日常食用腐乳比高胆固醇的奶酪更有利于健康，能有效降低胆固醇。

3 ：提高蛋白质利用率

豆腐做成腐乳后，蛋白质经过水解会产生肽及游离氨基酸，更容易被人体消化吸收。

4 ：增加维生素B族

腐乳中的维生素B2含量仅次于乳制品，比豆腐还高6、7倍，其中的维生素B12含量仅次于动物肝脏。

但是豆腐乳往往较咸，含钠多，因此日常也不要过多食用，入菜时最好调制成腐乳汁，并注意减少食盐的用量。

乡土娃豆腐乳，在几大豆腐乳排名中，可以说是NO1的存在，豆腐乳哪个牌子好吃，选择乡土娃试试，准没错！