导读冬季空气干燥，加之这段时间嗑瓜子吃果仁，在熬了两个夜后饭饭成功上火了，痘痘脸上跑，还常常口干舌燥，稍微笑得放肆一点，嘴角就开裂！熟人见到我都忍不住叮嘱：规律....

冬季空气干燥，加之这段时间嗑瓜子吃果仁，在熬了两个夜后饭饭成功上火了，痘痘脸上跑，还常常口干舌燥，稍微笑得放肆一点，嘴角就开裂！

熟人见到我都忍不住叮嘱：规律作息，少吃辛辣、 多吃蔬菜、多喝汤。

其实这个冬天，饭饭没少喝汤，尤其是这道山药芙蓉汤。

味道鲜美，还能健脾养胃，好喝又饱腹，犯懒的时候吃它，感觉超棒！

铁棍山药虽然不能降火，但是它有健中补虚、助五脏、活筋骨、健脾胃、化痰湿、安神的作用。

而且它口感细腻爽滑，别具一番风味，不论哪个季节用它做食材都很不错哦！

把山药削皮剁碎，再取少量的碎生菜叶、香菇、胡萝卜作辅。

蔬菜炒至断生，倒开水，煮开后放入山药泥，汤马上就浓稠白嫩，最后简单调个味，就完成了。

这汤浓稠饱腹、口感层次丰富，一口接着一口，好喝不腻，大鱼大肉吃多了，偶尔来上这么一碗，真的太舒畅了！

铁棍山药、胡萝卜

新鲜香菇、生菜叶、鸡蛋

盐

一根山药削皮剁碎，记得带好手袋再处理山药。

2片生菜叶、3个香菇、半根胡萝卜全部切碎。

锅里油热先下香菇和胡萝卜炒到断生。

然后倒开水，煮开后再放山药泥，这汤马上就浓稠白嫩了。

等汤开了后淋一个蛋液，一边搅拌一边倒。

最后撒上青菜和1勺盐，搅拌均匀。

冬天来一碗浑身暖乎乎的，喝完胃特舒服，脾胃养好了，气色红润，身体棒棒吃嘛嘛香！