导读蒸红薯时，用什么水很重要，掌握这3点，香甜软糯，营养不流失山东真的是一下子入秋了，这几天还一直下雨，温度特别的低，穿着一个外套都不热，这忽冷忽热的，咱们很容....蒸红薯时，用什么水很重要，掌握这3点，香甜软糯，营养不流失

山东真的是一下子入秋了，这几天还一直下雨，温度特别的低，穿着一个外套都不热，这忽冷忽热的，咱们很容易引起感冒生病，尤其是体质弱的老人和孩子，一定要多多注意。

秋天是个丰收的季节，很多蔬菜水果都在大量上市，红薯，也就是地瓜，正是其中的一种，最近菜市场里有不少卖的呢，几毛钱一斤，都是刚刚在地里挖出来的，红薯表面的泥土都是新鲜的。

别看红薯便宜，可是它非常的好吃，香香甜甜，软软糯糯的，不管是蒸煮还是烤，都特别的美味解馋。另外，它的营养价值和食用价值也是很高的，给我们提供了多种人体所需的营养物质，特别的老少皆宜。

红薯的吃法有很多，最家常的就是蒸红薯了，别看蒸红薯的做法简单，但是想要好吃还营养不流失那就很难了，很多朋友正是没有掌握到正确的小诀窍，蒸好的红薯才是香甜还软糯的， 和烤得一样好吃。

第一点：蒸红薯的时候，最好选择差不多一样大的，尤其是太大的，最好不要拿来蒸，因为这种会切开，会造成红薯营养和美味的流失。

第二点：蒸红薯的时候，千万别用冷水上锅蒸，正确的做法应该是用热水上锅蒸，这样淀粉才能转化成糖分，红薯更好吃。

第三点：红薯在蒸之前，不仅不能切，外皮最好也不要破损，因为外皮破损了，也会造成营养的流失。