导读By阿牛能把自己喂饱用料草鱼1条芹菜两根香菇适量胡椒粉适量料酒适量盐适量花椒粉适量豆瓣酱适量猪油适量淀粉适量明油适量麻辣鲜适量榨菜丝一袋做法步骤1、超市买的....

By 阿牛能把自己喂饱

用料

• 草鱼 1条
• 芹菜 两根
• 香菇 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 豆瓣酱 适量
• 猪油 适量
• 淀粉 适量
• 明油 适量
• 麻辣鲜 适量
• 榨菜丝 一袋

做法步骤

1、超市买的宰好的草鱼洗净，去旗不要，黑膜去净，鱼头鱼骨一堆，鱼肉片蝴蝶状，显得大，分好碗中在清水洗两遍，芹菜切断洗净，香菇洗净切两刀分四块，吃的有口感，

2、鱼片加料酒，胡椒粉，花椒粉，盐，抓拌上劲，加淀粉上劲，略干，加点水，加二次淀粉上劲

3、油，猪油，豆瓣酱炒红，加入鱼骨翻炒一会，加开水煮开，加盐多煮一会熟透，芹菜，香菇放入煮熟捞出，关火，下入鱼片，在开火沸腾捞出，放榨菜丝，撒花椒粉，麻辣鲜，浇热油，

4、如图装盆

草鱼的营养功效

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

草鱼的饮食禁忌

暂未发现相克的食物。

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