导读秋天就是吃栗子的季节，前几天去早市看到有卖栗子的，想起家里有鸡腿，就让我想到了栗子炖鸡，那今天就来分享个栗子黄焖鸡的做法。By幸福de眼泪爱美食【豆果美食官....

秋天就是吃栗子的季节，前几天去早市看到有卖栗子的，想起家里有鸡腿，就让我想到了栗子炖鸡，那今天就来分享个栗子黄焖鸡的做法。

By 幸福de眼泪爱美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 去壳栗子 半斤
• 鸡腿 2个
• 鸡翅 6个
• 干香菇 适量
• 葱段 适量
• 姜 3片
• 辣椒 适量
• 八角 2个
• 酱油 适量
• 盐 3克
• 糖 1小勺
• 蚝油 适量
• 料酒 适量

做法步骤

1、鸡腿洗净切块备用。葱切段，姜切片

2、干香菇用清水泡发洗净。泡香菇的水留着别扔。

3、鸡肉凉水下锅，开大火不盖锅盖煮至变色，然后捞出来沥干水份。

4、炒锅烧热，放入油，放入葱姜辣椒八角炒出香味。

5、放入鸡肉翻炒。

6、放入料酒、海鲜酱油、老抽、1小勺白糖翻炒均匀。

7、倒入泡香菇的水。

8、再放入栗子和香菇。放入盐调味。

9、盖上盖子开锅后转小火煮20分钟。

10、20分钟后转大火，放入李锦记蚝油继续煮至汤汁快要收干就可以关火了。

11、砂锅倒入适量香油，小火加热。

12、把炖熟的鸡肉放进砂锅里。

13、再撒点香菜就可以上桌了。

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