导读银丝抱金球食材：南瓜、猪肉、粉丝、盐、生抽、蚝油、葱、料酒、胡椒粉、油。1、粉丝提前用温水泡软，泡软后捞出平铺在盘子中。2、猪肉切成片，再剁成肉末装入碗中。....

银丝抱金球

食材：

南瓜、猪肉、粉丝、盐、生抽、蚝油、葱、料酒、胡椒粉、油。

1、粉丝提前用温水泡软，泡软后捞出平铺在盘子中。

2、猪肉切成片，再剁成肉末装入碗中。家里有绞肉机或是破壁机的，切小块后直接放入搅碎即可，非常方便。

3、肉末加入生抽、蚝油、盐、葱、胡椒粉，顺时针搅拌均匀，静置腌制入味。

4、在腌肉馅的过程中，南瓜用挖球器挖出小圆球备用，做几个挖几个就可以了。剩下的南瓜也可以炒来吃，或是直接蒸来吃。

5、取一小块肉末按扁，将南瓜放入包起，包的时候不要全部包起来，要将顶部漏出来，全部做好后，摆放在粉丝的上面。

6、锅内加入适量的水烧开，放入蒸架，将南瓜球放入，大火蒸10分钟。

7、蒸好后取出，浇上一勺生抽，撒上葱花，再浇入滚烫的热油即可。

8、荤素搭配，营养味美，既是菜也是饭，味道超好吃~

茄汁大虾

【准备食材】：

大虾350克 大葱1小段 姜适量 料酒1大匙 大蒜2瓣 番茄酱40克 白糖1/2匙 胡椒粉少许 香葱1根 盐适量 食用油适量

做法

首先，我们要处理一下我们的食材，一般来说，我们需要一把剪刀，我们沿着后背剪开，把里面的黑色的透明的那根线扯出来，洗干净之后就可以了，放到一边就行了，其他的所有的都是这么处理的，然后我们开始来弄其他的东西，我们切好其他的食材，然后放到我们刚刚处理好的虾里面。

这个时候，我们不仅要放大蒜和姜进去，我们还要放一点点的料酒和胡椒粉，让他们充分混合之后，我们就可以等待十五分钟了，这个时候，我们就把香葱也是同样的要弄好，因为我们需要下锅了，把油烧热了之后，我们就可以放葱姜，等到闻到了香味，就可以放虾了。

我们要看到虾变了颜色，变得很好看很有食欲了就可以弄起来了，放到一边，我们要做调料了，我们再往里面放一些的油，然后等到五成熟 的时候，放入一些蒜末，然后我们再放番茄酱，或者番茄也是可以的，再把炒好的大虾倒回锅中，我们要变成大火了，快速地翻动，不要炒糊了哦，最后我们再调入糖和适量盐，翻炒均匀盛出即可。

清蒸鳕鱼

配料：

银鳕鱼 一块、葱姜 适量、胡萝卜 适量、酱油 适量、牛油果油 适量

烹饪步骤：

1.首先准备一块银鳕鱼

2.然后将葱姜和胡萝卜都切成丝

3.接着在牛油果油中倒入酱油，搅拌均匀

4.然后依次放入姜丝，胡萝卜丝和葱丝

5.接着在鳕鱼上倒入调好的酱汁

6.然后上锅蒸15分钟