当前位置:首页>美食>最奢侈的酸菜鱼做法(这家酸菜鱼只用黑鱼和鲈鱼做)
发布时间:2025-05-29阅读(3)
哈尔滨群力王府井四楼聚集着几十家的饭店,小胖觉得最好吃的莫过于这家无二老坛子酸菜鱼!
为了保证鱼的品质和口感,无二家每天只卖100条鱼,而且只用黑鱼和鲈鱼来做酸菜鱼!
小胖的觉得最好吃的不是鱼,而是里面的酸菜,正宗的四川老坛子酸菜,用油炒完之后再煮十多分钟,把酸菜的酸味全都逼出来,再配上鱼肉,做出来的汤也很鲜美!
无二家中午和晚上饭口的时候去,要拿号排队,而且最少要等30分钟,所以小胖是下午3点钟去的,虽然没排队,但是里面也坐满了人,而且大多数都是年轻人,而且桌桌必点招牌酸菜鱼!
小胖要的是黑鱼2人套餐,份量很大,黑鱼鱼肉刺很少,而且肉质很劲道,口感特别好!
鱼汤带点酸味,喝起来既鲜美又开胃!个人建议先喝点汤,再吃鱼肉!
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