导读土豆和它一起炒，吃着比肉香，家人都爱吃，太解馋了土豆是我家最爱吃的蔬菜之一，三天两头的就要做土豆来吃，炒土豆片、土豆泥、酸辣土豆丝、土豆炖牛肉、土豆炒洋葱等....

土豆和它一起炒，吃着比肉香，家人都爱吃，太解馋了

土豆是我家最爱吃的蔬菜之一，三天两头的就要做土豆来吃，炒土豆片、土豆泥、酸辣土豆丝、土豆炖牛肉、土豆炒洋葱等等，变着花样吃，土豆在我家真是百吃不腻！

土豆不但好吃，而且营养极为丰富，比米、面的营养还高，可做主食吃。另外，土豆的块茎水分多、脂肪少，热量相当低，所以，不用担心吃土豆会发胖。土豆是无公害食品，价钱也很便宜，才1块多一斤。

今天小编分享的这个做法，才上桌瞬间就被吃光光，先生和孩子边吃边赞口不绝，说真香！看着家人香喷喷的吃着自己做的饭菜，真是幸福满满！

【土豆炒青椒牛干巴】

1、食材有：1个大土豆、2个青椒、小节牛干巴。

2、把牛干巴切成薄片。

3、土豆洗干净去皮切成四分之一，然后切成硬币后的片，切好洗一下，洗掉土豆片上的淀粉后控干水分。青椒切成圈，然后在中间切一刀，就成了小块，然后把籽抖掉。3瓣大蒜拍碎。

4、热锅中倒少许油，放入牛干巴中火炒至焦黄有点脆时，起锅备用。

5、锅中再倒少许油，放入土豆片中小火煸炒，中途用锅盖焖一焖，记得要多翻动，使土豆片均匀受热。

6、煸炒至土豆片熟了，放入青椒炒至断生。

7、然后放入炒香的牛干巴、适量盐、少许味精，翻炒片刻出锅装盘。

8、鲜香味齐全，营养又好吃的土豆炒青椒牛干巴就做好了，喜欢，赶紧试试吧！

【烹调小技巧】

1、这道菜全程用煸炒，炒出来非常香，不要加水哦，加水就没这么香了。

2、牛干巴炒得有点脆，吃起来好嚼又香。