导读平常在餐馆里我们经常看到很多商家会用铝壶煮姜丝可乐可是你知道吗？可乐含有大量碳酸它会跟氧化铝发生反应从而使铝壶失去保护层而铝壶一旦没有了保护层铝壶中的铝就可....

平常在餐馆里

我们经常看到很多商家会用铝壶煮姜丝可乐

可是你知道吗？

可乐含有大量碳酸

它会跟氧化铝发生反应从而使铝壶失去保护层

而铝壶一旦没有了保护层

铝壶中的铝就可能进入到可乐里

被我们喝下去

造成我们身体铝超标

铝超标严重会导致痴呆

权威食品安全专家陈君实院士调查发现，中国有30%的成人存在铝超标的现象，而儿童更是达到了40%，铝超标对咱们身体的危害不容小觑！

医生介绍，铝不是人体需要的微量元素。是一种低毒金属元素，人体摄入后仅有10%－15%能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应。

长期摄入会损伤大脑，记忆力减退、反应慢、视觉与运动不协调，严重的时候就是痴呆。体内过量的铝，还会造成儿童体内钙的流失，进而导致儿童生长发育迟滞。

吃2根油条铝超标

铝制品要少用

咱们中国人几乎每家每户

都用过铝锅、铝壶

这会是导致咱们铝超标的元凶吗？

接下来的实验将揭晓答案

我们先在铝锅里加入自来水，测试铝含量为0.015毫克每升；再将这些水放在铝锅里煮上15分钟，煮之后的铝含量为6.31毫克每升。

以70公斤重的成人来计算，每周铝的摄入量不能超过140毫克，因此平均到每天饮用铝锅烧的水，不能超过3升，也就是6杯。

醋会使铝锅的铝含量超标

日常生活中

难免要用铝锅炒菜

炒菜里面难免会放一些醋

经检测加入醋后

水中的铝含量由原来的6.31毫克每升

上升到101.59毫克每升

这又是为什么呢？

原因： 铝制品在空气中容易被氧化为氧化铝，氧化铝可以阻止铝进入水溶液中。然而在酸或碱的环境下，这层氧化铝的膜被破坏，进而导致铝锅中的铝渗入到食品中。

添加了膨松剂的食品也含铝

油条、馒头、面窝、面包还有威化饼干，经过实验人员的检测，这些食物全部都含有铝！其含量分别为每千克149毫克、45毫克、57毫克、9.4毫克、16.2毫克，这些食品中的铝只要是来自于食品添加剂。

武汉市三医院神经内科主任医师何静介绍，食品在加工的过程当中添加了含有明矾的膨松剂，这是造成铝超标的因素。

根据世界卫生组织铝的摄入标准，以70公斤重的成人来计算，每周铝的摄入量不能超过140毫克，一根油条大约为80克左右，因此平均到每天，油条只要吃2根以上，就会导致铝超标。

多运动、多吃大蒜、绿豆有助排铝

运动有助于铝排出体外

我们采集了一位志愿者的血液样品，让其连续运动一小时后，再次进行了血液采集。结果显示，运动前血液中铝含量为109微克每升，运动后为102微克每升，下降了7微克每升。

新鲜水果可以辅助排铝

大蒜中含有大蒜素，可以和铝反应，从而将铝排出体外，而绿豆是极有效的解毒剂，可以加速重金属在体内的代谢。

氧化铝保护层能减少铝的摄入

铝制品使用一段时间后，就会发黄，其实这就是氧化铝保护层。

在使用铝壶的时候，要注意不要把这一层氧化铝的保护膜给擦掉了，另外也别用材质坚硬的锅铲，防止把这一层保护膜给蹭掉，还有建议大家在使用完铝壶之后，最好放在火上烤一烤，这样能加速氧化铝的形成。

此外，还要减少摄入含膨松剂的食品。

来源：湖北经视

编辑：昊昊