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咸肉菜饭正宗做法教程在家教你做好吃的咸肉菜饭

发布时间:2025-07-10阅读(0)

导读大家好,这里是壹号美食公馆,今天笔者为您分享一款简单好吃的咸肉菜饭。相信对于南方人而言,这道美食应该是家喻户晓的存在。而且现在街边的商铺中,有很多商家就是打....

大家好,这里是壹号美食公馆,今天笔者为您分享一款简单好吃的咸肉菜饭。相信对于南方人而言,这道美食应该是家喻户晓的存在。而且现在街边的商铺中,有很多商家就是打着菜饭的名号吸引了很多人过来一品美味,而且有些商家还会添加一些骨头汤和小菜,来增加这款美味的整体口感。其实对于这款美食而言,笔者在家也是经常的做,虽然做法上面和一般的菜饭差不多,但笔者对于食材的选择,那可是有着自己的独道见解。如果您对这款菜饭也非常喜欢的话,不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。

【准备原料】:隔夜的白米饭180克,莴笋叶80克,咸肉60克。

【辅料准备】:蚝油,料酒,盐,鸡精即可。

第一步:在这里笔者之所以不用青菜而用莴笋叶,主要是因为当季的莴笋叶会更加的脆嫩,虽然现在很多农村都把莴笋叶喂家禽,但对于这种叶子的营养成分来说,绝对不会比青菜少多少。首先我们把莴笋叶洗净,切成碎条;咸肉切成小丁备用。

第二步:锅中加入少许的油,把咸肉倒入锅中翻炒至表皮微焦冒油。

第三步:随后我们把准备好的米饭倒入锅中,均匀翻炒至颗粒分明的状态。

第四步:而后我们把切好的莴笋叶倒入锅中,适当翻炒两分钟后,往锅中加入5ml的清水,少量的蚝油,料酒,盐,鸡精,均匀翻炒一分钟后即可出锅品尝。在这里的话,如果您感觉咸肉的咸度已经达到了你的饮食极限,在最后添加佐料的时候,你完全可以不放盐哦。

相信对于今天这款简单的咸肉菜饭而言,操作手法可谓是非常简单,只要你能把今天这款简单的美味学会,那基本上以后你就能延展出更多的菜饭类型。而且等你下一次烹饪这道美食的时候,还可以在锅中加入胡萝卜、土豆、火腿、肉松等等自己喜欢吃的材料,相信只要你去稍微尝试一下,一定能做出自己最爱的专属美味。如果您对今天这款美食也比较喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下吧,相信您的家人也会非常爱吃哦。

那么今天的美食就分享到这里,如果你感觉笔者写的还算不错的话,请不要吝惜你的点赞,关注,转发,收藏哦!如果你感觉文中还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我们明天不见不散。

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