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卤牛肉怎么炒麻辣牛肉好吃又嫩家常牛肉菜谱卤香干炒牛肉

发布时间:2025-07-10阅读(0)

导读卤香干炒牛肉动物蛋白、植物蛋白、粗纤维;白色、红色、绿色。一盘菜,OK!香干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比....卤香干炒牛肉

动物蛋白、植物蛋白、粗纤维;白色、红色、绿色。一盘菜,OK!香干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。

用料:

牛肉100克,卤香干8块,韭菜花100克,生抽、蚝油、糖、白酒、淀粉、花生油适量

卤香干炒牛肉的做法:

卤香干切片,这种吃起来是嫩滑的。

韭菜花洗净,切去根部再切成小段。

牛肉切丝,先用糖腌15分钟后,再用生抽、蚝油、白酒、淀粉拌匀,最后再加入少许花生油腌制。

热锅热油爆炒牛肉至变色,倒入香干韭菜花拌炒,韭菜花刚变色,马上倒入生抽炒匀即可装盘。

小贴士:大火爆炒,动作要快,姿势要美。

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