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茄子蒸好了怎么吃把茄子上锅蒸一蒸

发布时间:2025-07-10阅读(1)

导读大家好,我是洪洋。茄子是我们最熟悉的青菜,它的营养丰富,其富含多种维生素和矿物质,而且脂肪含量特别的低,经常吃茄子可以抗衰老,因为茄子富含维生素E,同时建议....

大家好,我是洪洋。茄子是我们最熟悉的青菜,它的营养丰富,其富含多种维生素和矿物质,而且脂肪含量特别的低,经常吃茄子可以抗衰老,因为茄子富含维生素E,同时建议大家平时在吃茄子的时候,不要去皮,茄子皮的营养价值也非常高。茄子的吃法非常多,最常见的有红烧茄子,蒜泥茄子,酱香茄子,地三鲜,鱼香茄子,鲶鱼炖茄子等等,那今天这些做法咱们统统都不做。分享给大家一种既简单又营养的做法,真的特别好吃哦!

1、首先准备两个茄子,把茄子清洗干净,平时我们在买茄子的时候,最好买这种紫库的馅茄子,里面的2籽勺,茄子味也好,然后咱们把茄子从一面先对半切开,再对半切开,一共切成8半,但是根部不要切断哦!

2、切好的茄子一定要多加这一步,再上锅蒸,就是把茄子浑身都抹上薄薄的一层油,再放在一块盘子中,上锅蒸10分钟,这样做出的茄子不用炒,不用油炸,保留了茄子的原汁原味,而且营养不流失。蒸好的茄子端出来先放在一旁备用。

3、接下来我们需要提前准备一些肉丝,青红辣椒丁,葱花。锅中油热后下入肉丝,翻炒至变色,然后先下入葱花,炒出葱香味,然后加入青红椒丁,炒至断生,接着倒入淀粉水,依次加入酱油,精盐、十三香、蚝油、等汤汁黏稠后,再来点鸡精提鲜,然后揪可以出锅了。

4、把做好的卤汁直接倒在茄子上,这样我们这道肉丝茄子就做好了,是不是特别简单。吃上一口香而不腻,好吃又下饭,而且保留了茄子的原汁原味,真的特别好吃,有时间您也试试吧!

食材清单:【茄子、瘦肉、青红椒、精盐、酱油、食用油、蚝油、葱花、淀粉、水、十三香、鸡精】

洪洋温馨提示:1、茄子不要蒸太长时间,蒸烂了口感不好。

2、爱吃辣的可以把红椒换成小米辣哦!

好了,今天的美食就分享到这,我是洪洋,一个热爱生活,热爱美食的人,如果您觉得好,就请留个赞,要是感觉有用,就请收藏,要是有不对的地方或者您还有更好的想法,就请您留下宝贵的意见,谢谢大家了,您的支持就是洪洋的动力,我们明天不见不散!

本文由“洪洋美食日记”原创制作,未经允许严禁搬运抄袭

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