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牛腩炒蒜苔怎么炒蒜薹炒牛腩应该这样炒

发布时间:2025-07-10阅读(0)

导读食补过三九,一年都顺溜。就是费饭!蒜薹炒牛腩的用料牛腩250克蒜薹1小把姜片3片葱片5片洋葱丝20克红彩椒30克蚝油15克黄酒15克黑胡椒碎5克糖5克盐2克....

食补过三九,一年都顺溜。就是费饭!

蒜薹炒牛腩的用料

牛腩250克 蒜薹1小把 姜片3片 葱片5片 洋葱丝20克 红彩椒30克 蚝油15克 黄酒15克 黑胡椒碎5克 糖5克 盐2克

蒜薹炒牛腩的做法

步骤1

蒜薹切段,牛腩切片。

步骤2

炒锅倒油烧热,开大火先放入牛腩炒至变色,盛出来备用。动作一定要快,不要炒太久。

步骤3

留底油继续放入姜片、葱片、洋葱丝爆香,再加黑胡椒碎炒出香味后放入牛腩,沿着锅边淋入1大勺黄酒。

步骤4

再下蒜薹,和一点红彩椒段做点缀。调入1大勺耗油,1小勺糖,2克盐,翻炒至蒜薹微软就可以出锅了。


步骤5

牛肉嫩滑咸香,做法简单快手,一定要试试哦。


作者:小羽私厨

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