导读春季这碱性蔬菜要多吃，能通便解毒除口臭，搭配肉一起炒，超下饭今天买菜时遇见藤藤菜，买了2大把，4块钱，藤藤菜在春季不多，所以碰到毫不犹豫就下手买了。藤藤菜是....

春季这碱性蔬菜要多吃，能通便解毒除口臭，搭配肉一起炒，超下饭

今天买菜时遇见藤藤菜，买了2大把，4块钱，藤藤菜在春季不多，所以碰到毫不犹豫就下手买了。藤藤菜是我家爱吃的蔬菜之一，爆炒、凉拌、炒五花肉都超级好吃，每次都吃得光盘。

藤藤菜不但美味，营养价值也较高，藤藤菜是碱性食物，绿色食品，其中每100克钙含量是西红柿的12倍多，并含有较多的胡萝卜素，对眼睛好，还含有丰富的钾元素、烟酸、维生素C和大量的粗纤维素，在食用后能促进肠蠕动，使大便畅通，通便又解毒。藤藤菜还有一个好处：丰富的叶绿素可洁齿防龋除口臭，清洁我们的口腔。

今天藤藤菜的做法是搭配腊肉一起炒，藤藤菜不发黑，颜色碧绿更香更好吃，超级下饭，家人都抢着吃，一大盘抢吃光光。下面一起来看看做法吧，特别的简单。

【藤藤菜炒腊肉】

1、藤藤菜摘去老的茎秆和老叶，然后用盐水浸泡几分钟后清洗干净，再把茎杆撕开，这样茎秆更容易入味。

2、30克腊肉切成小长片，多拍一点大蒜。

3、热锅凉油，放入腊肉和大蒜煸炒香。

4、然后倒入藤藤菜中大火快速翻炒，炒至2分钟藤藤菜断生时添加适量盐、少许味精，快速翻炒均匀，出锅装盘，现做现吃。

5、藤藤菜炒腊肉就做好了，鲜香味美，开胃下饭！藤藤菜炒出来容易变黑，教你一个小技巧：旺火快速翻炒，断生就出锅，现做现吃。

美食再好，适量吃。好了，今天的文章就分享到这里来，如果你觉得文章有收获，请收藏、转发、留言，想了解更多精彩内容，快来关注豆子的厨房！