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土豆腊肠怎么做好吃又简单2个土豆1根腊肠做出简单好吃的焖饭

发布时间:2025-07-10阅读(2)

导读对于很多人来说,现在生活中很多有营养的食材都能做出孩子还吃的食物,就拿土豆来说,土豆不仅便宜,做法还有很多的,把土豆放在我的面前就能想到不下10种关于土豆的....

对于很多人来说,现在生活中很多有营养的食材都能做出孩子还吃的食物,就拿土豆来说,土豆不仅便宜,做法还有很多的,把土豆放在我的面前就能想到不下10种关于土豆的做法。大家一般在做米饭的时候都是用电饭锅,今天我们就来做个不一样的,用的食材就是香肠,米饭,土豆,或者大家放什么自己喜欢吃的任何食材都可以哦。

下面就来给大家分享一下这个腊肠土豆焖饭的做法,不是用普通的电饭锅做的,而是铁锅,大家也可以用砂锅哟。味道相当好吃,关键是米饭的底部还有还有锅巴,吃过的人都会喜欢,底部翻上来,香喷喷的锅巴饭就出来了,又焦又脆,味道好极了,你学会做了吗?

【菜名】:香肠土豆豆角焖饭

食材清单】:土豆,香肠,大米,芸豆,姜末,葱花,料酒,大酱,生抽,盐,鸡精,猪油,白胡椒粉,香肠土豆豆角焖饭

【烹饪步骤】:

1、先把大米用清水浸泡一下,时间不用太长,就大约半个小时差不多了,经过浸泡的大米口感更好,加上一会我们做是用铁锅焖的,防止后期做出来的米饭出现夹生的情况。

2、 把香肠切成片备用,喜欢吃腊肠的也可以准备腊肠。把芸豆也切成小段以后备用。土豆去皮了以后切成小块备用。

3、 芸豆要把头尾都掐掉,这个米饭里面大家也可以用其他的食材,自己喜欢吃的也可以加进去。生姜也要 切成末备用。

4、 再将所有的食材都准备好了,葱花需要提前切好,大酱大家就准备黄豆酱就好了,没有的话可以不用放,白胡椒粉,白糖,盐,生抽,料酒备用。

5、炒锅里面加入适量的食用油,烧热了以后把食用油还有猪油混合在一起,没有猪油的话直接用食用油就好了。再把香肠也下进去,用中火把油脂煸炒出来。

6、 把香肠炒好了以后再把姜末还有葱花给下进去,用大火把香味给炒出来。

7、随后再把土豆,豆角都下进去开始翻炒均匀,再把料酒,生抽,大酱,白胡椒粉,盐都下进去翻炒均匀。

8、刚才我们浸泡好了的大米倒进锅里面,翻炒几下,让大米跟锅里面的食材混合在一起,然后加水,跟锅里面的食材持平就好了,加入少量的鸡精,用大火把水烧开,转成小火煮。

9、把锅盖盖上,焖煮个半小时左右就好了,关火了以后不要立马把盖子打开,继续在里面腌制个10分钟左右,让米饭可以更加的均匀。盛出来以后,可以看到锅底是有锅巴的。很好吃的哦。

【厨贴士】:

1、大家喜欢吃什么其他的食材都可以放进去,像是香菇,玉米,胡萝卜,芋头等等。

2、挑选土豆的时候,要拿皮干的土豆,好吃一点。水泡过的土豆,不能放得太久,还影响土豆的口感。在颜色方面,则挑淡黄色的土豆,营养高也比较好吃。

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