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懒人专属美食焖饭简单美味有营养我家高中生最馋这道懒人焖饭

发布时间:2025-07-10阅读(2)

导读我家高中生最馋这道懒人焖饭,饭菜一锅出,营养又好吃,做法简单。对于在闽南地区长大的小伙伴来说,咸饭,也就是懒人焖饭,是一道大家从小吃到大,却怎么也吃不腻的主....

我家高中生最馋这道懒人焖饭,饭菜一锅出,营养又好吃,做法简单。

对于在闽南地区长大的小伙伴来说,咸饭,也就是懒人焖饭,是一道大家从小吃到大,却怎么也吃不腻的主食,每次吃都会有一种妈妈的味道,还有家的味道。

小时候,母亲家务活多,又忙于农活,每次回家来不及做饭时,总喜欢煮上一大锅焖饭,再搭配一碗紫菜蛋花汤,这样饭菜一锅出,简单省事,营养又好吃。

不过,想要煮出来的焖饭好吃,还是需要一些小技巧的。一是大米需要提前浸泡,浸泡后的大米会更饱满,二是煮焖饭之前,先将大米和配料炒出香味,最后,煮好的焖饭再拌上一勺葱头油,这样煮出来的焖饭粒粒分明,晶莹剔透,香气扑鼻。

而做焖饭的食材,取决于个人的口味,喜欢吃什么就加什么,蔬菜、肉类、海鲜混合搭配,有荤有素,营养丰富又美味,这样饭菜一锅出,香气十足,营养又好吃,大人孩子都喜欢。

胡萝卜焖饭

食材:大米,五花肉,胡萝卜,玉米,豌豆,香菇,干贝,干葱头,生抽,盐,味精

可以用来做焖饭的蔬菜有很多,这里准备了胡萝卜、玉米和豌豆,或是加南瓜、芋头也不错的。先将香菇和干贝泡软,泡好的香菇切成小块。

准备一些干葱头,把葱头切薄片,用来炸葱头油,五花肉去皮切薄片,再准备葱花。

锅热倒少许油,倒入五花肉,炸出猪油,先将五花肉捞出。

倒入切好的干葱头,小火炸到变成黄金色,倒入碗中备用,炸葱头油时,香气都飘到隔壁老王家了。

现在我们先大米炒一炒,把大米、玉米、胡萝卜、豌豆、香菇、干贝倒入锅中,加1勺生抽,1勺盐,1勺味精,翻炒均匀。

炒好的大米倒入电饭锅,加入没过大米的水量,按煮饭键。

焖饭煮好后,倒入葱头油搅拌均匀,再焖5分钟,出锅前再撒上葱花就好啦。

看着都香的胡萝卜焖饭做了了,有肉有海鲜还有蔬菜,营养搭配均衡,看着又特别有食欲,每次只要做这道焖饭,我家孩子可以连吃两碗米饭呢。

有了主食,再准备一锅排骨萝卜汤就可以了。将茶树菇用开水泡软,锅中水开后,倒入茶树茶,煮到汤汁变色。

再倒入焯水后的排骨,倒入玉米、白萝卜,加2片姜,1块当归煮开。

将排骨倒入高压锅,上汽后转小火,煮13分钟左右,出锅前加盐调味就可以了。

下班回到家,如果不知道吃什么,可以试试这道胡萝卜焖饭,做法简单,营养又好吃,老少皆宜,一出锅大家都抢着吃啦。#秋日好时光#

“人间烟火,也不过是一碗粗茶淡饭。”我是爱美食的李家妈妈,感谢大家的支持和点赞,本文由李家妈妈美食原创,严禁搬运。

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