导读鸡肉炖土豆做得好吃不容易，大厨教你做，比饭店的还好吃首先切些土豆块泡一下水，防止氧化变色。把鸡处理洗净斩成块，鸡块冷水下锅加上点料酒焯水，水开之后即可捞出。....

鸡肉炖土豆做得好吃不容易，大厨教你做，比饭店的还好吃

首先切些土豆块泡一下水，防止氧化变色。

把鸡处理洗净斩成块，鸡块冷水下锅加上点料酒焯水，水开之后即可捞出。

另起锅倒油，放入几块冰糖炒出糖色，然后倒入鸡块，鸡块炒至表面微焦，再加上两勺生抽，一勺红烧酱油，翻炒至鸡块上色。

再加上葱姜、八角和没过鸡块的热水，再加上适量的盐，盖上盖子炖10分钟。

鸡肉炖好之后加入土豆块，翻拌均匀，再炖上10分钟，时间到后就可以出锅了，做法简单，味道也是超级的棒。

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