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拔丝鸡蛋的做法拔丝鸡蛋这样做脆甜美味

发布时间:2025-07-10阅读(2)

导读如果你也喜欢美食,记得上方关注我哦!我们从拔丝苹果,拔丝地瓜好多种,而今天的拔丝鸡蛋是农家人宴客待客的必选菜,此菜香脆美味,妇孺皆爱。拔丝地瓜很多人都说无法....如果你也喜欢美食,记得上方关注我哦!

我们从拔丝苹果,拔丝地瓜好多种,而今天的拔丝鸡蛋是农家人宴客待客的必选菜,此菜香脆美味,妇孺皆爱。拔丝地瓜很多人都说无法掌控,但是拔丝鸡蛋却是人人都能轻松学会的。赶紧和我一起做个香脆的鸡蛋拔丝尝尝把!

食材:

鸡蛋 5个 ,油 适量,淀粉 适量,白砂糖 适量,面粉 适量;

做法:
  1. 拿出一个大碗,把四个鸡蛋打入碗里,用筷子打散。

  2. 另外取一碗,把淀粉倒入碗里,加同量的水搅拌均匀。

  3. 把水淀粉倒入鸡蛋的碗里,混合搅拌均匀至无疙瘩。

  4. 锅内烧热,加入适量油,把搅拌好的鸡蛋液倒入锅内,煎成饼状。

  5. 鸡蛋饼捞出,用刀切成三角形,备用。

  6. 把剩下的一个鸡蛋打入碗中,加入适量淀粉和面粉搅拌成面糊状。

  7. 锅内放大量油,加热后,把刚刚备好的三角形鸡蛋饼裹上面糊,放入锅内炸至金黄色后捞出,控油。

  8. 锅内重新洗净,小火加热,放少量水,倒入适量的白糖,慢熬至黄色的时候关火,把炸好的鸡蛋饼倒入锅内翻炒,最后盛出装盘即可!

小贴士:拔丝鸡蛋出锅后放凉一点吃有不一样的惊喜哦!

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