<span class="answer">导读</span>到云南旅游，一定会在漫天遍野的鲜花中流连忘返，对玫瑰鲜花饼更是念念难忘！酥脆的口感加上花香怡人的馅料，让人吃出置身花海的感觉。学会它的做法，闲暇时光自己做上....<p>到云南旅游，一定会在漫天遍野的鲜花中流连忘返，对玫瑰鲜花饼更是念念难忘！</p><p>酥脆的口感加上花香怡人的馅料，让人吃出置身花海的感觉。</p><p>学会它的做法，闲暇时光自己做上一炉，泡杯好茶，吃着新鲜出炉的酥脆鲜花饼，重温云南的悠闲时光！</p><p><img alt="云南玫瑰鲜花饼怎么做（唇齿留香的玫瑰鲜花饼）(1)" src="/static/upload/image/20231217/55fe7ecd-1b1f-48a1-8801-972b3870fc9b.jpg"/></p><p>鲜花饼</p><p><strong>用料 </strong></p><p><strong>水油皮材料： </strong></p><p>猪油30g、温水50g、白糖5g、盐3g、面粉100g</p><p><strong>油酥皮材料：</strong></p><p>猪油40g、面粉100g</p><p><strong>内馅： </strong></p><p>玫瑰花酱140g、糯米粉1勺</p><p><strong>刷表皮：</strong></p><p>蛋液适量</p><p><strong>步骤：</strong></p><p>1、将水油皮的所有材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟以上；</p><p>2、同样将油酥皮的所有材料混合，揉匀成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟以上；</p><p>3、把水油皮和油酥皮分别分成10个等分小份；</p><p>4、把每个水油皮擀成面饼，放在外边，里边包上一个油酥皮的小面团，一共包好10个小面团；</p><p>5、把这包好的10个面团，依次擀成长条椭圆形；</p><p>6、像叠被子一样把长条的两端对折过来，再擀成长条，这样的动作重复3次，这样反复对折擀压的动作，能让玫瑰鲜花饼的外层酥皮出层，不可省略的动作；</p><p><img alt="云南玫瑰鲜花饼怎么做（唇齿留香的玫瑰鲜花饼）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7e9fa921-606b-4bd9-b9b8-66f0aea6d981.jpg"/></p><p>7、最后一次擀成长条，从一头卷起来，盖上保鲜膜醒发15分钟左右；</p><p>8、把玫瑰酱取出，撇去水份，放一勺糯米增加馅料的粘性，不然就会太松散了，然后把它们分成10等分；</p><p>9、把步骤7中醒发好的面团擀成圆片，取一份玫瑰酱放到中间，面皮包紧收口朝下，按圆压扁，放到烤盘上；</p><p>10、表面略喷些水，放入预热好的200度烤箱，烤10分钟后取出</p><p>11、表面刷蛋液继续放入烤箱再烤10分钟，表面就呈现出金黄色了，酥脆美味的鲜花饼出炉了！</p><p><img alt="云南玫瑰鲜花饼怎么做（唇齿留香的玫瑰鲜花饼）(3)" src="/static/upload/image/20231217/2933af5f-f63e-4922-84a6-fd264332a029.jpg"/></p><p>让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！</p><p>想了解更多精彩内容，欢迎关注我哦！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！