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贵池特色菜教程(美食安徽贵池特色美食推荐)

发布时间:2023-12-17阅读(9)

<span class="answer">导读</span>贵池区,隶属于安徽省池州市,地处长三角城市群,安徽南部,池州中北部,东北与铜陵市接壤,南连黄山、九华山,北与安庆市和铜陵市枞阳县隔江相望,西南与东南分别和东....<p><img alt="贵池特色菜教程(美食安徽贵池特色美食推荐)(1)" src="/static/upload/image/20231217/b6d801a7e8d74b5b90ec3068163684d6.jpg"/></p><p>贵池区,隶属于安徽省池州市,地处长三角城市群,安徽南部,池州中北部,东北与铜陵市接壤,南连黄山、九华山,北与安庆市和铜陵市枞阳县隔江相望,西南与东南分别和东至县、石台县和青阳县相接,总面积2516平方千米。</p><strong>徽州裹粽</strong><p><img alt="贵池特色菜教程(美食安徽贵池特色美食推荐)(2)" src="/static/upload/image/20231217/2440ffd76112464c9680eec7bf34cc75.jpg"/></p><strong></strong><p>粽子是端午节的节日食品,传统的粽子都是糯米,加上大枣和花生,或者赤豆制作而成。徽州裹粽是贵池区民间小吃。其风味独特,与众不同。而且其打破传统节日食品,发展为一种营养丰富,方便卫生的旅游食品。其口味种类繁多,有北方人们喜欢的咸味、葱油、虾仁、鲜肉等,也有南方人欢迎的甜味的,豆沙,枣泥等。</p><strong>腊八豆腐</strong><p><img alt="贵池特色菜教程(美食安徽贵池特色美食推荐)(3)" src="/static/upload/image/20231217/a8b633588235454d8ea0512891f2d0a5.jpg"/></p><strong></strong><p>腊八豆腐是贵池区的特色小吃,每年腊八节,家家户户差不多都要晒制腊八豆腐来庆祝节日。腊八豆腐,色泽黄润如玉,入口松软,咸中带甜,又香又鲜。豆腐配海鲜味道更鲜美,假如在晒制时加入虾米等配料,味道鲜美无比。黟县人平时习惯将腊八豆腐用草绳挂在通风处,吃时摘取。有些人还爱把腊八豆腐雕刻成动物、花卉,浇上麻油,成为极品的下酒小菜。</p><strong>深渡包袱</strong><p><img alt="贵池特色菜教程(美食安徽贵池特色美食推荐)(4)" src="/static/upload/image/20231217/1a95443d0db94d61a79a5c9938e12447.jpg"/></p><strong></strong><p>深渡包袱是徽州风味小吃名品。深渡是池州市的一个古渡口,由浙江方向出入的客商大多经此渡口。 明清时行商多背包袱,每每离家时要背上包袱,返家后要卸下包袱,深渡的饮食摊主遂仿其形,创制出一种在混沌皮上放上馅,卷包成如商人背负的包袱形状的小吃。这种小吃因为保持了徽州原汁原味的烹饪技术,吃起来特别鲜嫩、香美,深受客商的青睐。</p><strong>江口螃蟹</strong><p><img alt="贵池特色菜教程(美食安徽贵池特色美食推荐)(5)" src="/static/upload/image/20231217/7d76957142ad4d4abe68a167a64fc78a.jpg"/></p><strong></strong><p>江口螃蟹属中华绒螯蟹,产于贵池区江口街道办事处。产地北依浩荡长江黄金水段,南引佛国九华清洁水源,境内水资源十分丰富,水域宽广、水源鲜活、水质优良、水草茂盛,因地理环境独特,自古以来盛产各类水产品,犹以螃蟹为最。江口螃蟹一直坚持生态、高效、安全的养殖原则,选用优质长江蟹苗,引用长江活水,取食天然饲料,其成蟹体格健壮,肉质饱满,每只体重200克左右;色泽鲜亮,特点鲜明,背青肚白、毛黄爪粗,利于辨别真伪;味道鲜美,营养丰富,内含丰富的蛋白质和多种氨基酸。目前,螃蟹养殖面积已达3千余亩,年可产螃蟹6万余斤。</p><strong>白虾</strong><p><img alt="贵池特色菜教程(美食安徽贵池特色美食推荐)(6)" src="/static/upload/image/20231217/772ffab0eb3047148a8548740dc40f6a.jpg"/></p><strong></strong><p>白虾具有很高的营养价值和经济价值。每百克含蛋白质47.6克、脂肪0.5克,以及大量无机盐和多种维生素。在国际市场上,被奉为水产珍品,供不应求,往往作为主菜的高级佐料。白虾的吃法,一般有炒虾仁、烩虾仁或氽汤、吃馅等。用热水浸泡,烧豆腐、白菜或芹菜,风味独特,皆成佳肴。做卤或熬菜汤,加入一些虾米,滋味尤为鲜美。拌凉菜或煨汤,其味更佳,为鲜虾所不及。</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!

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