香脆萝卜干丝的做法凉拌(美食凉拌菜推荐)
发布时间:2023-12-17阅读(10)
<span class="answer">导读</span>哈喽,大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的凉拌开胃美食,美味可口又下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也无压力,非常特别....<p>哈喽,大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的凉拌开胃美食,美味可口又下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也无压力,非常特别适合上班族的首要选择哟,喜欢的朋友快来看看吧。</p><p><img alt="香脆萝卜干丝的做法凉拌(美食凉拌菜推荐)(1)" src="/static/upload/image/20231217/c83895a0931f47528b7860d28b3ca243.jpg"/></p><p><strong>【凉拌香辣土豆片】</strong></p><p><strong>食材以及调味料的准备:</strong>土豆1个,蒜,香菜,盐,鸡精,糖,生抽,蚝油,醋,辣椒油,白芝麻。</p><p><strong>烹饪做法步骤:</strong></p><p>1、土豆去皮切薄片,再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净。</p><p>2、再放入沸水中煮熟2~3分钟,但不能煮烂了,煮好后捞出。</p><p>3、将香菜洗净后切好备用。</p><p>4、土豆片放凉后控干水分,再拌入调料盐、鸡精、糖、生抽、蚝油、醋、辣椒油、蒜充分拌匀即可。</p><p>5、最后撒上香菜和熟白芝麻。</p><p><strong>小窍门:</strong>煮土豆片时,看其呈现透明状便可尝尝,如果熟了即可捞出,千万别煮烂了,那样就没口感。</p><p><img alt="香脆萝卜干丝的做法凉拌(美食凉拌菜推荐)(2)" src="/static/upload/image/20231217/ff8bb7d529124199ab94a3060f66bd6d.jpg"/></p><p><strong>【酸甜脆皮萝卜片】</strong></p><p><strong>食材以及调味料的准备:</strong>萝卜,小米椒,蒜,生姜,盐,醋,生抽,糖。</p><p><strong>做法步骤:</strong></p><p>1、 萝卜洗净,切薄片(皮可削,可不削,留着皮脆一点会更好吃),小米椒切小段,蒜切片,生姜切丝备用。</p><p>2、切好的萝卜片加盐和白糖,腌制一个小时后,用手将萝卜片抓出水,将萝卜水倒掉。</p><p>3、加小米椒,蒜,生姜,糖,醋,生抽拌均匀,放入冰箱冷藏一晚上就可以吃了。</p><p>这样一道美味可口的餐前开胃凉菜就做好啦,酸酸甜甜脆脆的超开胃好吃了。</p><p><img alt="香脆萝卜干丝的做法凉拌(美食凉拌菜推荐)(3)" src="/static/upload/image/20231217/f8454881c44c4058b2d7a09c9434b2e1.jpg"/></p><p><strong>【凉拌香辣蛏子】</strong></p><p><strong>食材以及调味料的准备:</strong>蛏子,葱,蒜,小米椒,盐,鸡精,糖,生抽,蚝油,醋,辣椒油。</p><p><strong>烹饪做法步骤:</strong></p><p>1、把蛏子洗干净,然后放入盆里面,加入一勺的盐,还有几滴的油,浸泡两个小时,让它把里面的泥沙吐出来,然后再把它清洗干净。</p><p>2、趁着这个时间里我们把配料切一下,生姜去皮切片,小米椒和大蒜切成末,小葱切葱花备用。</p><p>3、锅里面做水烧开,下姜片煮个两分钟,然后再下入蛏子煮至开口,大约40秒左右,再把它捞出来。</p><p>4、拿起一个蛏子,用剪刀剪去壳。用手把蛏肉旁边的一条黑线撕掉,洗干净,然后在摆入盘中。</p><p>5、把蒸锅里面做水烧开,放入蛏子蒸3到5分钟,蒸好了取出来,在蛏子上面均匀地浇上蒸鱼豉油、生抽。</p><p>6、蒸蛏子的时候可以同时起锅,把锅里面倒入少许的油,下花椒小火煸出香味以后,再把花椒籽捞出来不用,再加入蒜末和小米椒煸出香味。</p><p>7、淋在蛏肉上面,最后撒点葱花点缀即可。</p><p>这道肉质鲜美且八分钟就能做好的凉拌香辣蛏子就好啦。</p><p>蛏子它含有丰富的蛋白质,钙,铁,锌,维生素等营养元素,而且它的味道鲜美,清爽宜人。</p><p><strong>小提示:</strong>蛏子用盐浸泡可以快速吐出泥沙,蛏子焯水只要10秒,不宜过长,喜欢辣的宝宝可以多加辣椒和花椒哦!</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
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