<span class="answer">导读</span>姜母鸭泉州是姜母鸭的起源地。姜母鸭全用砂锅炖煮，姜母片（生姜切片）垫底，炖出香浓汤汁，鸭子不肥不腻，一吃就上瘾。一只鸭子，一份鸭胗，一份青菜，一碗鸭汤，吃到....<strong>姜母鸭</strong><p><strong>泉州是姜母鸭的起源地。</strong>姜母鸭全用砂锅炖煮，姜母片（生姜切片）垫底，炖出香浓汤汁，鸭子不肥不腻，一吃就上瘾。一只鸭子，一份鸭胗，一份青菜，一碗鸭汤，吃到大满足！</p><p><img alt="泉州必吃十大美食方便携带（泉州美食攻略吃过这10种小吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6faa09860c614742b6c360551c5a4c4a.jpg"/></p><strong>润饼菜</strong><p>闽南润饼菜，泉州是扛把子。面饼薄如蝉翼，比北京烤鸭面饼还要细嫩，所卷菜肴主要有春笋丝、高丽菜、豆芽、香菇、猪肉、虾仁等等。吃法很简单，就是用饼卷菜再蘸料，类似于贵州丝娃娃、越南春卷的吃法。</p><p><img alt="泉州必吃十大美食方便携带（泉州美食攻略吃过这10种小吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/fc3b85cd64dc422e9a3c325720571ba9.jpg"/></p><strong>骨汤粉</strong><p>骨汤米粉是用大棒骨混合香料熬制汤底，米粉烫过之后，配上各种小料，再把骨头汤浇在米粉上，满满一大碗，清清爽爽，不油不腻，满足你的舌尖与胃。</p><p><img alt="泉州必吃十大美食方便携带（泉州美食攻略吃过这10种小吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d7259a78d9fc491997266a8c274f54d8.jpg"/></p><strong>咸笋包</strong><p>咸笋包，糯米皮掺入紫菊和红糖，内里的馅儿是咸笋与猪肉。文火蒸熟，再往糯米皮表面上抹葱油，使包子焕发亮色。糯米皮的香甜与馅料的咸鲜结合，口感非常棒！</p><p><img alt="泉州必吃十大美食方便携带（泉州美食攻略吃过这10种小吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e1fe42e369274e59b895a4d820ac2604.jpg"/></p><strong>牡蛎煎</strong><p><strong>牡蛎煎起源于泉州，</strong>后来在台湾发扬光大。个儿大饱满的新鲜海蛎子，裹上薯粉与鸡蛋，配香菜和大蒜调味，在煎锅里这么一滚，热乎乎地捞出来，入口软糯无比！</p><p><img alt="泉州必吃十大美食方便携带（泉州美食攻略吃过这10种小吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ede5af8f23be406ca2314b50c80c1811.jpg"/></p><strong>蒜蓉枝</strong><p>蒜蓉枝就是泉州版的麻花，炸好的新鲜麻花香脆可口，放在一口大锅里，滚上蒜蓉与白糖，咬起来脆脆的掉渣儿。</p><p><img alt="泉州必吃十大美食方便携带（泉州美食攻略吃过这10种小吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/d949564b86614241b2177a6bfd057f18.jpg"/></p><strong>元宵圆</strong><p>元宵圆其实是两种圆子的合称。大元宵带馅儿，小圆子不带馅儿。大元宵馅料是黑芝麻和花生混合，馅儿是固体的，类似于北方元宵。小圆子个头小，像南方常见的酒酿圆子，通常搭配着小芋头一起吃。</p><p><img alt="泉州必吃十大美食方便携带（泉州美食攻略吃过这10种小吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/92645d4d81bf4b4494de7bf11ba2028b.jpg"/></p><strong>土笋冻</strong><p><strong>土笋冻是发源于泉州的闽南小吃。</strong>民间传说是戚继光或郑成功发明的。所谓“土笋”就是海边滩涂上的一种小虫，含有胶质?！巴了穸场笔怯烧庵中〕婕庸さ亩称?，在炎热的闽南夏天，是非常爽口的冷食。</p><p><img alt="泉州必吃十大美食方便携带（泉州美食攻略吃过这10种小吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/86371c728b9649a7865590658074710e.jpg"/></p><strong>面线糊</strong><p><strong>面线糊起源于泉州，</strong>后来传到了台湾，也成了台湾知名小吃。面线主要是细面和薯粉，超细的面线被煮成了糊糊状。当地人吃面线糊当早餐，会根据个人口味，搭配大肠、小肠、海蛎、蛏子、鱿鱼等等配料，很多人还会蘸着油条吃。一碗面线，一个煎蛋，一根油条，开启了泉州人的一天。</p><p><img alt="泉州必吃十大美食方便携带（泉州美食攻略吃过这10种小吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/cb6f662225d6437a949cc3b27bd6b0e5.jpg"/></p><strong>四果汤</strong><p>四果汤，顾名思义，糖水里放四种果子，但不是固定的四种，而是由顾客根据自己的口味挑选。闽南夏季炎热，祛热解暑的糖水盛行，当人们行走在街头，喉咙冒烟头顶着火的时候，来一碗四果汤，能治愈一切！</p><p><img alt="泉州必吃十大美食方便携带（泉州美食攻略吃过这10种小吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/b6e0cc29d2ee42ebb07757f95f5432b8.jpg"/></p><p>泉州在今年夏天成功进入了世界文化遗产名录，而博大精深的泉州美食，是历史文化中不可分割的一部分。我的攻略只能算不完全攻略。泉州还有更多小吃以及闽南菜，等着大家亲自前来探索。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！