<span class="answer">导读</span>最近猪肉还是不争气的偏高，所以不少朋友选择吃其他的肉类，鸡肉可以说是最受欢迎的肉类之一了。说到鸡肉很多人第一想到的就是小鸡炖蘑菇，不过炖菜特别看火候，而且做....<p>最近猪肉还是不争气的偏高，所以不少朋友选择吃其他的肉类，鸡肉可以说是最受欢迎的肉类之一了。说到鸡肉很多人第一想到的就是小鸡炖蘑菇，不过炖菜特别看火候，而且做得时间还偏长。今天这里就给大家分享一道家常菜香菇滑鸡，做出来口感爽滑，而且鲜嫩多汁，配上米饭能多吃好几碗。来跟我一起学一下这道菜的具体做法吧！</p><p><strong>食材</strong></p><p>食材需要鸡肉300g、香菇150g。 </p><p><strong>配料</strong></p><p>配料需要适量的油、盐、耗油、生抽、青椒、大蒜、姜、淀粉、红辣椒。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、提前准备好鸡肉和香菇，还有青红尖椒各准备一根。 </p><p><img alt="菜谱大全100道香菇滑鸡（好吃到原地跳脚）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0e019dff921746f99c9c2a02cbdc3e9b.jpg"/></p><p>2、取一个小碗，依次在碗中放入半汤匙蚝油和生抽，然后再加入半瓶盖料酒，提前调成料汁。 </p><p><img alt="菜谱大全100道香菇滑鸡（好吃到原地跳脚）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e977890589bf45f38b707ac38262cb5c.jpg"/></p><p>3、将准备好的鸡块洗干净并斩块备用。 </p><p><img alt="菜谱大全100道香菇滑鸡（好吃到原地跳脚）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0438b7db03ad4a67b9055ff67afc4f45.jpg"/></p><p>4、将香菇对半切成四份，青红尖椒切段作为备用。 </p><p><img alt="菜谱大全100道香菇滑鸡（好吃到原地跳脚）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c571b25f6f6c4f8c8fcffba817b2095c.jpg"/></p><p>5、起火热锅，锅中放油烧热，再下入切好的姜蒜末煸炒出香味。 </p><p><img alt="菜谱大全100道香菇滑鸡（好吃到原地跳脚）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a8e692c48c1147a3834010b94b652041.jpg"/></p><p>6、再倒入切好的鸡块翻炒2分钟。 </p><p><img alt="菜谱大全100道香菇滑鸡（好吃到原地跳脚）(6)" src="/static/upload/image/20231217/6b5e1abe5b1c4b33a30cb46254300a6a.jpg"/></p><p>7、待鸡块炒至变色后再倒入香菇一起煸炒均匀。 </p><p><img alt="菜谱大全100道香菇滑鸡（好吃到原地跳脚）(7)" src="/static/upload/image/20231217/dca4f5a9279f46c3b5129a1b254ded68.jpg"/></p><p>8、再倒入提前调好的料汁，翻炒均匀再焖1分钟左右。 </p><p><img alt="菜谱大全100道香菇滑鸡（好吃到原地跳脚）(8)" src="/static/upload/image/20231217/187672143a08460db4fc8dcdb0794841.jpg"/></p><p>9、沿着锅边慢慢倒入大半碗的清水，然后盖上锅盖焖一下鸡块。 </p><p><img alt="菜谱大全100道香菇滑鸡（好吃到原地跳脚）(9)" src="/static/upload/image/20231217/9127f48964ef42b886ef45f620ceaf02.jpg"/></p><p>10、等到汤汁减少再倒入适量的水淀粉，再将食材翻炒均匀后继续焖。 </p><p><img alt="菜谱大全100道香菇滑鸡（好吃到原地跳脚）(10)" src="/static/upload/image/20231217/d0220386a3c74aa7b778edc77420e5f4.jpg"/></p><p>11、等到锅中汤汁慢慢变浓稠，再添加适量的食用盐翻炒均匀，最后倒入青红尖椒翻炒一下即可出锅。 </p><p><img alt="菜谱大全100道香菇滑鸡（好吃到原地跳脚）(11)" src="/static/upload/image/20231217/55da9a47c8414d9697c70b13ac1026fd.jpg"/></p><p>12、成品，超级好吃。 </p><p><img alt="菜谱大全100道香菇滑鸡（好吃到原地跳脚）(12)" src="/static/upload/image/20231217/c83328d6a17f4fb8b6fd0955d0dcc527.jpg"/></p><p>?</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！