<span class="answer">导读</span>#天南地北大拜年#马上就要到一年一度的元宵节了，按照老祖宗留下的规矩元宵节要吃汤圆，象征着团团圆圆。说起汤圆不知道大家会不会煮汤圆都是怎么煮，是像煮饺子一样....<p>#天南地北大拜年#</p><p>马上就要到一年一度的元宵节了，按照老祖宗留下的规矩元宵节要吃汤圆，象征着团团圆圆。</p><p><img alt="汤圆下锅用冷水还是热水正确煮法（煮汤圆是用凉水还是热水）(1)" src="/static/upload/image/20231217/2b983358787a4ceb847a046cfcd4af72.jpg"/></p><p>说起汤圆不知道大家会不会煮汤圆都是怎么煮，是像煮饺子一样水开了下锅煮还是冷水下锅煮。煮汤圆可是个技术活，有些人煮汤圆容易煮破，里边的馅都煮出来，吃起来不好吃。</p><p>究竟是什么原因造成的呢！今天教你正确煮汤圆的做法，汤圆不露馅，口感好，一起跟我来看看吧！</p><p><img alt="汤圆下锅用冷水还是热水正确煮法（煮汤圆是用凉水还是热水）(2)" src="/static/upload/image/20231217/687eedbfc6d0406d9b60522e3278680f.jpg"/></p><strong>汤圆是凉水煮还是开水煮？</strong><p>以前的汤圆都是自己动手做着吃，随着时代的进步，大家工作也忙，吃汤圆都是到超市买速冻现成的。冷冻汤圆煮起来讲究就多了。</p><p><img alt="汤圆下锅用冷水还是热水正确煮法（煮汤圆是用凉水还是热水）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0c989451efec4c4998176d4f9eaf14f2.jpg"/></p><strong>冷水下锅煮</strong><p>速冻汤圆不宜冷水下锅煮，速冻汤圆尚未解冻，冷水下锅，在水烧开的过程中也是汤圆解冻的过程，这时候的汤圆已经泡了好久，外皮比较容易粘连，水开后，大火一煮，时间稍微一长外皮就会破裂，基本上出锅就是一碗汤圆皮了，馅都跑到汤里了。</p><strong>开水下锅煮</strong><p>冷冻的汤圆还未解冻就放到开水里煮，一冷一热汤圆容易炸裂，只会越煮越烂，吃起来也是不好吃。</p><p>到底怎么煮才能煮出圆润不烂的汤圆呢？很多人搞不懂，小编把从大厨那里偷偷学到的经验告诉你，<strong>煮汤圆第一步的要点</strong>，就是汤圆要在水快要开的时候下锅最好，既不会因为冰冷的汤圆遇热水内外温差大而破裂、又不会因为煮的时间太长而露馅，煮出来的汤圆都是圆润又饱满。</p><p><img alt="汤圆下锅用冷水还是热水正确煮法（煮汤圆是用凉水还是热水）(4)" src="/static/upload/image/20231217/dcbf29ec95874457948b60f9f6752874.jpg"/></p><strong>煮汤圆的具体步骤</strong><p>1，锅中放入适量的清水，放一点点食盐在锅中，开大火煮开。</p><p><img alt="汤圆下锅用冷水还是热水正确煮法（煮汤圆是用凉水还是热水）(5)" src="/static/upload/image/20231217/9de0b5e5a20347a3b51dae47c8ae26bb.jpg"/></p><p>2，水快要烧开时，把汤圆倒入锅内，用勺子轻轻推动，开中火，大概煮2分钟左右，在煮制期间，要用勺子不停的搅动，防止汤圆粘锅。</p><p><img alt="汤圆下锅用冷水还是热水正确煮法（煮汤圆是用凉水还是热水）(6)" src="/static/upload/image/20231217/0ae0c4af897f411d9baebff8d8cd444d.jpg"/></p><p>3，待汤圆都慢慢的飘浮起来后，再添入少量的凉水，再煮3分钟。</p><p><img alt="汤圆下锅用冷水还是热水正确煮法（煮汤圆是用凉水还是热水）(7)" src="/static/upload/image/20231217/f2917a97b3c44c61a97e097cf63d15c5.jpg"/></p><p>4，然后转成小火，再用勺子不停的轻轻推动，煮至汤圆全部浮起来时，就可以出锅装入盆中，圆润饱满，香甜可口的汤圆就做好了。</p><p><img alt="汤圆下锅用冷水还是热水正确煮法（煮汤圆是用凉水还是热水）(8)" src="/static/upload/image/20231217/74f9fda9c9e9471bac78901dd223e9c5.jpg"/></p><p>（小郑）</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！