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家常生煎包做法图解(大厨展示生煎包的详细做法)

发布时间:2023-12-17阅读(9)

<span class="answer">导读</span>大家好,这里是荣耀美食,关注本头条号,有更多家常美食供大家参考。生煎包在广东、上海、浙江、江苏都非常有特色的传统小吃。生煎包它的特点是皮酥,精巧,看着就想一....<p>大家好,这里是荣耀美食,关注本头条号,有更多家常美食供大家参考。</p><p>生煎包在广东、上海、浙江、江苏都非常有特色的传统小吃。生煎包它的特点是皮酥,精巧,看着就想一口把它吃掉。</p><p>今天要分享这个素馅料的生煎包,别看是素馅料,炒好了馅料,比肉都香,吃起来也别有一番风味。</p><p>做法也比较简单,在家里一斤面粉就能做出一大盘,材料也容易在市场里买得到。</p><p><img alt="家常生煎包做法图解(大厨展示生煎包的详细做法)(1)" src="/static/upload/image/20231217/0b7da676cd294f8aa39fb5479fd096b8.jpg"/></p><p>生煎包</p><p>材料:面粉250g、水150ml、白糖50g、食用油25g、盐2.5g、泡打粉2.5g。</p><p>馅料:菜心,红萝卜,木耳,香菇,姜丝。</p><p>做法:</p><p><strong>第一步:</strong></p><p>先在容器里加入面粉250g、水150ml、白糖50g、食用油25g、盐2.5g、泡打粉2.5g。</p><p><img alt="家常生煎包做法图解(大厨展示生煎包的详细做法)(2)" src="/static/upload/image/20231217/4edfb466c6b84730b12e498172a85707.jpg"/></p><p>然后搓成表面光滑的面团,用盖子盖住醒面15分钟。</p><p><img alt="家常生煎包做法图解(大厨展示生煎包的详细做法)(3)" src="/static/upload/image/20231217/5dc1827ffae64e86847ea21d3942d859.jpg"/></p><p><strong>第二步:</strong></p><p>趁醒面时间,炒馅料,热锅下一点油,把姜丝炒香,然后下香菇丝,炒出香味,依次放入木耳丝,红萝卜丝,菜心粒,加入盐适量,糖少许提鲜,鸡粉少许提味,翻炒均匀声出备用。</p><p><img alt="家常生煎包做法图解(大厨展示生煎包的详细做法)(4)" src="/static/upload/image/20231217/98e64aa3f37441d386fa48238a1d1ce7.jpg"/></p><p><strong>第三步:</strong></p><p>15分钟后,把面团取出,这时候面团比较粘手,所以要撒一点面粉在台面上,继续把面团里面的空气压出来。</p><p><img alt="家常生煎包做法图解(大厨展示生煎包的详细做法)(5)" src="/static/upload/image/20231217/5890e969a0aa47fda05056ed7bce6719.jpg"/></p><p>搓得差不多,就可以用擀面棍把面团压平压宽。</p><p><img alt="家常生煎包做法图解(大厨展示生煎包的详细做法)(6)" src="/static/upload/image/20231217/4633c6dba3134bcc92cafebb3d4a0b12.jpg"/></p><p>用工具压出一个个大小均匀的剂子,后用擀面棍把剂子四周擀爆,中间凸的状态。</p><p><img alt="家常生煎包做法图解(大厨展示生煎包的详细做法)(7)" src="/static/upload/image/20231217/b3f1acbd10a241049a704d9c0b88c6ee.jpg"/></p><p><strong>第四步:</strong></p><p>包馅料,每个人的手法不一样,最后的收口要收得紧就行了。</p><p><img alt="家常生煎包做法图解(大厨展示生煎包的详细做法)(8)" src="/static/upload/image/20231217/d8d56c343c904f8a889b8016bb4f1d3a.jpg"/></p><p><strong>第五步:</strong></p><p>起锅,下一点油,把包子放到锅里煎一下定型,然后加水,水的多少要看包子的腰部。然后盖上盖子,大火把水煮干。</p><p><img alt="家常生煎包做法图解(大厨展示生煎包的详细做法)(9)" src="/static/upload/image/20231217/2f0a7800703b41bbb67f48bf7145d4b6.jpg"/></p><p>水煮干后再锅边淋入一圈食用油用来继续煎这个包子。</p><p><img alt="家常生煎包做法图解(大厨展示生煎包的详细做法)(10)" src="/static/upload/image/20231217/34e3b38c6c02463990c951a782e47274.jpg"/></p><p>撒上芝麻的包子上面,然后翻过来煎另一边,</p><p><img alt="家常生煎包做法图解(大厨展示生煎包的详细做法)(11)" src="/static/upload/image/20231217/092bb7d7cf7d4e70b02b10bb432dee60.jpg"/></p><p>稍微煎微焦就行了。</p><p><img alt="家常生煎包做法图解(大厨展示生煎包的详细做法)(12)" src="/static/upload/image/20231217/8057673a634943e9800cf3d16caeaa71.jpg"/></p><p>做好啦!</p><p><img alt="家常生煎包做法图解(大厨展示生煎包的详细做法)(13)" src="/static/upload/image/20231217/3114aa4a16a546489d9bbbc32d90b953.jpg"/></p><p>好啦,非常可口香脆的生煎包已经做好啦!非常简单哦!</p><blockquote><p>这里是荣耀美食,感谢大家的支持,喜欢做美食,只要好吃的,健康的,甜的,辣的,都喜欢,喜欢美食的朋友别忘记关注我呀!谢谢阅读~</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!

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