<span class="answer">导读</span>大家好，这里是荣耀美食，关注本头条号，有更多家常美食供大家参考。生煎包在广东、上海、浙江、江苏都非常有特色的传统小吃。生煎包它的特点是皮酥，精巧，看着就想一....<p>大家好，这里是荣耀美食，关注本头条号，有更多家常美食供大家参考。</p><p>生煎包在广东、上海、浙江、江苏都非常有特色的传统小吃。生煎包它的特点是皮酥，精巧，看着就想一口把它吃掉。</p><p>今天要分享这个素馅料的生煎包，别看是素馅料，炒好了馅料，比肉都香，吃起来也别有一番风味。</p><p>做法也比较简单，在家里一斤面粉就能做出一大盘，材料也容易在市场里买得到。</p><p><img alt="家常生煎包做法图解（大厨展示生煎包的详细做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0b7da676cd294f8aa39fb5479fd096b8.jpg"/></p><p>生煎包</p><p>材料：面粉250g、水150ml、白糖50g、食用油25g、盐2.5g、泡打粉2.5g。</p><p>馅料：菜心，红萝卜，木耳，香菇，姜丝。</p><p>做法：</p><p><strong>第一步：</strong></p><p>先在容器里加入面粉250g、水150ml、白糖50g、食用油25g、盐2.5g、泡打粉2.5g。</p><p><img alt="家常生煎包做法图解（大厨展示生煎包的详细做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4edfb466c6b84730b12e498172a85707.jpg"/></p><p>然后搓成表面光滑的面团，用盖子盖住醒面15分钟。</p><p><img alt="家常生煎包做法图解（大厨展示生煎包的详细做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5dc1827ffae64e86847ea21d3942d859.jpg"/></p><p><strong>第二步：</strong></p><p>趁醒面时间，炒馅料，热锅下一点油，把姜丝炒香，然后下香菇丝，炒出香味，依次放入木耳丝，红萝卜丝，菜心粒，加入盐适量，糖少许提鲜，鸡粉少许提味，翻炒均匀声出备用。</p><p><img alt="家常生煎包做法图解（大厨展示生煎包的详细做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/98e64aa3f37441d386fa48238a1d1ce7.jpg"/></p><p><strong>第三步：</strong></p><p>15分钟后，把面团取出，这时候面团比较粘手，所以要撒一点面粉在台面上，继续把面团里面的空气压出来。</p><p><img alt="家常生煎包做法图解（大厨展示生煎包的详细做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5890e969a0aa47fda05056ed7bce6719.jpg"/></p><p>搓得差不多，就可以用擀面棍把面团压平压宽。</p><p><img alt="家常生煎包做法图解（大厨展示生煎包的详细做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4633c6dba3134bcc92cafebb3d4a0b12.jpg"/></p><p>用工具压出一个个大小均匀的剂子，后用擀面棍把剂子四周擀爆，中间凸的状态。</p><p><img alt="家常生煎包做法图解（大厨展示生煎包的详细做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/b3f1acbd10a241049a704d9c0b88c6ee.jpg"/></p><p><strong>第四步：</strong></p><p>包馅料，每个人的手法不一样，最后的收口要收得紧就行了。</p><p><img alt="家常生煎包做法图解（大厨展示生煎包的详细做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d8d56c343c904f8a889b8016bb4f1d3a.jpg"/></p><p><strong>第五步：</strong></p><p>起锅，下一点油，把包子放到锅里煎一下定型，然后加水，水的多少要看包子的腰部。然后盖上盖子，大火把水煮干。</p><p><img alt="家常生煎包做法图解（大厨展示生煎包的详细做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/2f0a7800703b41bbb67f48bf7145d4b6.jpg"/></p><p>水煮干后再锅边淋入一圈食用油用来继续煎这个包子。</p><p><img alt="家常生煎包做法图解（大厨展示生煎包的详细做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/34e3b38c6c02463990c951a782e47274.jpg"/></p><p>撒上芝麻的包子上面，然后翻过来煎另一边，</p><p><img alt="家常生煎包做法图解（大厨展示生煎包的详细做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/092bb7d7cf7d4e70b02b10bb432dee60.jpg"/></p><p>稍微煎微焦就行了。</p><p><img alt="家常生煎包做法图解（大厨展示生煎包的详细做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/8057673a634943e9800cf3d16caeaa71.jpg"/></p><p>做好啦！</p><p><img alt="家常生煎包做法图解（大厨展示生煎包的详细做法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/3114aa4a16a546489d9bbbc32d90b953.jpg"/></p><p>好啦，非常可口香脆的生煎包已经做好啦！非常简单哦！</p><blockquote><p>这里是荣耀美食，感谢大家的支持，喜欢做美食，只要好吃的，健康的，甜的，辣的，都喜欢，喜欢美食的朋友别忘记关注我呀！谢谢阅读~</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！