<span class="answer">导读</span>简单食材简单做，家常的美食家常的味，这24道家常菜最适合新手做，咱一起来看看都有啥好吃的。清蒸萝卜丸子清蒸的丸子口感滑嫩，营养味美，你值得拥有。做法：1.萝....<p>简单食材简单做，家常的美食家常的味，这24道家常菜最适合新手做，咱一起来看看都有啥好吃的。</p><p><img alt="简单易做24道美味家常菜（简单食材简单做）(1)" src="/static/upload/image/20231217/83a1ab8784144ef49b706f81e9f84807.jpg"/></p><p><strong>清蒸萝卜丸子</strong></p><p><strong>清蒸的丸子口感滑嫩，营养味美，你值得拥有。</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1. 萝卜切丝、猪肉和香菇切碎丁。</strong></p><p><strong>2. 起锅烧油，下入肉丁、香菇、葱花炒香盛出。</strong></p><p><strong>3. 加入萝卜丝，淀粉、胡椒粉、盐、鸡精、白糖拌匀。</strong></p><p><strong>4. 团成丸子上笼蒸熟盛出即可蘸汁食用。</strong></p><p><img alt="简单易做24道美味家常菜（简单食材简单做）(2)" src="/static/upload/image/20231217/aa53186a-f350-4f23-b50f-ae2165136735.jpg"/></p><p><strong>芹菜炒肉丝</strong></p><p><strong>家常菜里的俏荤菜。</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1. 起锅烧油，下入肉丝煸炒至发白。</strong></p><p><strong>2. 调入面酱、葱姜丝炒香。</strong></p><p><strong>3. 喷入料酒、酱油，下芹菜段、盐，炒断生。</strong></p><p><strong>4. 再加味精翻匀出锅装盘即可。</strong></p><p><img alt="简单易做24道美味家常菜（简单食材简单做）(3)" src="/static/upload/image/20231217/05b33cb3-b8be-4b3b-a603-727534fddf65.jpg"/></p><p><strong>胡萝卜煮蘑菇</strong></p><p><strong>减肥养身餐中的一道菜。</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1. 黄豆用清水泡透，煮或蒸熟。</strong></p><p><strong>2. 胡萝卜切小块，蘑菇处理净，切块。西兰花切小朵。</strong></p><p><strong>3. 起锅烧油，下入胡萝卜，蘑菇炒香，加鲜汤，煮至软烂。</strong></p><p><strong>4. 放入黄豆、西兰花，调入盐、味精、糖煮熟透出锅装盘即可。</strong></p><p><img alt="简单易做24道美味家常菜（简单食材简单做）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1e3bb7de-ed5d-4453-83cb-1bba8212ad0f.jpg"/></p><p><strong>地三鲜</strong></p><p><strong>东北名菜家常菜，按照下面的做法做出饭店的口味绰绰有余。</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1. 土豆、茄子、青椒均切滚刀块。</strong></p><p><strong>2. 油锅烧至五成热，下入土豆炸红，捞出沥油。</strong></p><p><strong>3. 升至七成下茄子炸熟透，最后将青椒放入略烫。</strong></p><p><strong>4. 锅留底油，下猪肉片，葱姜末炒香、烹入料酒、酱油、盐、花椒水、白糖、味精、鸡精、鲜汤烧开。</strong></p><p><strong>5. 将以上三种食材下入略烧，调入蒜末，勾芡，收浓汁，起锅装盘即可。</strong></p><p><img alt="简单易做24道美味家常菜（简单食材简单做）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c4520077-84b1-4b33-ab44-9a4be346e003.jpg"/></p><p><strong>莴笋炒肝片</strong></p><p><strong>莴笋炒猪肝，一锅成菜，简单快捷。</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1. 洗净的猪肝切片，加盐、料酒、姜葱水、淀粉、味精拌匀。</strong></p><p><strong>2. 莴笋去皮切片，红椒切片。</strong></p><p><strong>3. 起锅烧油至五成热，下入姜葱，肝片炒香。</strong></p><p><strong>4. 调入盐、鸡精、味精、白糖、胡椒、绍酒。</strong></p><p><strong>5. 下莴笋、红椒炒断生，勾芡收汁，出锅装盘即可。</strong></p><p><img alt="简单易做24道美味家常菜（简单食材简单做）(6)" src="/static/upload/image/20231217/cb84df6fce5a41bf80a55675cb860e46.jpg"/></p><p><strong>炸萝卜丸子</strong></p><p><strong>在北京一道普通的炸丸子竟然可以做到招牌菜。</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1. 青萝卜切细丝，加入面粉、鸡蛋、淀粉、盐、味精、葱姜末、少许清水调匀成馅儿。</strong></p><p><strong>2. 油锅烧至五成热，下入萝卜馅儿团的丸子炸金黄捞出，待油温升至七成下入锅中复炸，捞出沥干油份，装盘即可。</strong></p><p><img alt="简单易做24道美味家常菜（简单食材简单做）(7)" src="/static/upload/image/20231217/889887a2-1fc0-4851-9a62-eacfd615452f.jpg"/></p><p><strong>蒜蓉西兰花</strong></p><p><strong>简单易做，很受欢迎，有多久没吃这样的菜了？</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1. 西兰花改小朵，用淡盐水洗净，焯水，沥干。</strong></p><p><strong>2. 起锅烧油下入蒜末炒香，下入西兰花炒匀，调入盐、味精、鸡精炒匀，勾芡，淋香油出锅装盘即可。</strong></p><p><img alt="简单易做24道美味家常菜（简单食材简单做）(8)" src="/static/upload/image/20231217/58bf8a82-e2cc-4fbf-978d-c54b79f69e3b.jpg"/></p><p><strong>猪肝炒菜花</strong></p><p><strong>猪肝炒菜花，真是吃啥补啥，非常适合新手制作。</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1. 洗净的菜花改小朵，焯熟，沥水。</strong></p><p><strong>2. 猪肝去薄膜，泡去血水，切片。</strong></p><p><strong>3. 起锅下猪油烧热，下入猪肝、葱姜蒜略炒香下入西兰花，调入花椒粉，烹入料酒、酱油盐、白糖、味精炒入味。</strong></p><p><strong>4. 勾芡、淋葱油，撒香菜，出锅装盘即可。</strong></p><p><img alt="简单易做24道美味家常菜（简单食材简单做）(9)" src="/static/upload/image/20231217/dd753ee8-23bd-46ba-92c4-3a4332cccd4d.jpg"/></p><p><strong>南瓜炒百合</strong></p><p><strong>百合不仅可以送人，还可以做菜哦。</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1. 南瓜去皮去瓤，去瓤，切片，洗净。</strong></p><p><strong>2. 百合处理干净，青红椒切片，二者一起焯一下水。</strong></p><p><strong>3. 起锅烧油，下入葱姜末炒香，下南瓜片、百合、青红椒片炒匀。</strong></p><p><strong>4. 调入盐、味精炒匀，勾芡、淋葱油，出锅装盘即可。</strong></p><p><img alt="简单易做24道美味家常菜（简单食材简单做）(10)" src="/static/upload/image/20231217/a4873a5c-d1e9-44d2-aa2c-d984323048be.jpg"/></p><p><strong>肉泥烧茄子</strong></p><p><strong>网络超火的下饭家常菜，应该很多人都吃过。</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1. 茄子切粗条。</strong></p><p><strong>2. 油锅烧至四成，下入茄子炸金黄，捞出沥油。</strong></p><p><strong>3. 锅留底油，下葱姜末、肉泥炒香、下入茄子、掺鸡汤。</strong></p><p><strong>4. 调入盐、老抽、白糖、味精，烧至浓稠。</strong></p><p><strong>5. 勾芡，淋香油，出锅装盘即可。</strong></p><p><img alt="简单易做24道美味家常菜（简单食材简单做）(11)" src="/static/upload/image/20231217/a5294e9f-f79d-4763-a6f5-d14ba56a0e7f.jpg"/></p><p><strong>丝瓜焖腊肉</strong></p><p><strong>焖烧的手法做这道菜，你吃过吗？可以用其他材料试试也很不错哦，尤其适合老年人食用。</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1. 丝瓜去皮，洗净，切滚刀块。</strong></p><p><strong>2. 腊肉洗净，切小丁。</strong></p><p><strong>3. 起锅烧油至六成油温，下入葱姜，腊肉略炒香，烹入料酒、面酱煸炒均匀。</strong></p><p><strong>4. 再下入丝瓜和清水，烧开，烧熟。</strong></p><p><strong>5. 调入盐、酱油、白糖、味精翻炒均匀出锅装盘即可。</strong></p><p><img alt="简单易做24道美味家常菜（简单食材简单做）(12)" src="/static/upload/image/20231217/db08554cec6644d08a8cf52a1bc63af2.jpg"/></p><p><strong>苦瓜肉丝</strong></p><p><strong>夏天多吃吃这样的菜，清热解毒，消暑美食必备。</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1. 瘦肉丝加盐、味精、白糖、生抽、水淀粉拌匀腌制码味。</strong></p><p><strong>2. 苦瓜去瓤，切丝，焯水，捞出冲水，沥干。</strong></p><p><strong>3. 青红椒切丝备用。</strong></p><p><strong>4. 起锅烧油至八成热，下入姜丝、肉丝略炒，下入青红椒、苦瓜炒匀。</strong></p><p><strong>5. 调入盐、味精、白糖、醋、酱油炒匀出锅装盘即可。</strong></p><p><img alt="简单易做24道美味家常菜（简单食材简单做）(13)" src="/static/upload/image/20231217/0eb786e4-7f29-4428-b3bc-35e54ec7efa6.jpg"/></p><p><strong>腊肉苦瓜</strong></p><p><strong>苦瓜炒腊肉，看似简单，还是一道硬菜。</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1. 腊肉洗净、煮熟，切薄片。</strong></p><p><strong>2. 苦瓜去皮，去瓤，切片。</strong></p><p><strong>3. 腊肉下入八成热的油温中炸至起卷，捞出沥油。</strong></p><p><strong>4. 再将苦瓜、腊肉沸水里焯一下水，捞出沥干。</strong></p><p><strong>5. 起锅烧油，下入葱姜蒜炒香，烹入料酒，下入苦瓜和腊肉炒匀。</strong></p><p><strong>6. 掺鲜汤，调入盐、味精、少许白糖炒匀，勾芡，出锅装盘即可。</strong></p><p><img alt="简单易做24道美味家常菜（简单食材简单做）(14)" src="/static/upload/image/20231217/250dcb8a-85b3-42f8-9b8f-312518383ba2.jpg"/></p><p><strong>苦瓜煎蛋</strong></p><p><strong>泻火又好吃，吃着一点都不苦。</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1. 苦瓜去瓤，洗净，切小薄片，焯水，沥干。</strong></p><p><strong>2. 碗中打几个鸡蛋，调入盐、胡椒搅打均匀，放入苦瓜拌匀。</strong></p><p><strong>3. 起锅烧油，倒入2中的蛋液，煎至两面金黄熟透，盛出。</strong></p><p><strong>4. 可改刀装盘即可。</strong></p><p><img alt="简单易做24道美味家常菜（简单食材简单做）(15)" src="/static/upload/image/20231217/680ab328-e134-4575-8225-90a9198c726c.jpg"/></p><p><strong>黄瓜炒鸡蛋</strong></p><p><strong>家里应该多些这样的菜，老少皆宜，做法快捷。</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1. 黄瓜洗净、去瓤去皮、切薄片。</strong></p><p><strong>2. 起锅烧油，下入鸡蛋液炒熟盛出。</strong></p><p><strong>3. 锅里再加油，下葱花炒香，下入黄瓜炒断生，调入盐、下入鸡蛋、淋香油炒匀出锅装盘即可。</strong></p><p><img alt="简单易做24道美味家常菜（简单食材简单做）(16)" src="/static/upload/image/20231217/5b7b25b63e3743dfb8476488e76ea62f.jpg"/></p><p><strong>丸子冬瓜汤</strong></p><p><strong>养生食补必备。</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1. 冬瓜洗净，去皮，切长片。</strong></p><p><strong>2. 猪瘦肉剁茸，加入盐、味精、姜葱汁、料酒、鸡蛋清、湿淀粉、少许清水搅匀，弄成丸子。</strong></p><p><strong>3. 起锅烧水，下入盐、味精、下入冬瓜烧沸，下入丸子烧沸，撇去浮沫，出锅盛入盆中即可。</strong></p><p><img alt="简单易做24道美味家常菜（简单食材简单做）(17)" src="/static/upload/image/20231217/f3d8e1660b32441b9200cf60983d536f.jpg"/></p><p><strong>红煨四季豆</strong></p><p><strong>炖四季豆就该这么做，才好吃，北方人的家常菜。</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1. 四季豆处理干净，掰断，入七成油温中炸至皮酥，沥油。</strong></p><p><strong>2. 锅留底油，下入猪肉片煸炒变色，下葱姜蒜炒香，调入酱油炒匀。</strong></p><p><strong>3. 下入四季豆、盐、味精、花椒粉、适量清水，盖盖焖煮熟透。</strong></p><p><strong>4. 勾芡，出锅装盘即可。</strong></p><p><img alt="简单易做24道美味家常菜（简单食材简单做）(18)" src="/static/upload/image/20231217/d9ffca9ae17545f7b0130d7bc34f462f.jpg"/></p><p><strong>香菇油菜</strong></p><p><strong>这款菜看似简单，做起来并不是那么容易，尤其还要做到，色香味俱全，大多数餐馆都有这道菜。</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1. 香菇泡水，去蒂，洗净。</strong></p><p><strong>2. 油菜去根，改刀。</strong></p><p><strong>3. 起锅烧油至七成，下入姜米煸炒出香。</strong></p><p><strong>4. 下入菜心炒香，下入香菇，调入盐、味精、白糖炒熟。</strong></p><p><strong>5. 勾芡、收浓汤汁，起锅装盘即可。</strong></p><p><img alt="简单易做24道美味家常菜（简单食材简单做）(19)" src="/static/upload/image/20231217/f557a66a-b634-4ce3-8df5-76734b928bb9.jpg"/></p><p><strong>蒜蓉菠菜</strong></p><p><strong>菠菜加蒜蓉不管是炒还是拌，都好吃。</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1. 菠菜洗净，焯水，捞出沥干，</strong></p><p><strong>2. 起锅烧油，下入蒜蓉炒香，下入菠菜炒匀。</strong></p><p><strong>3. 调入盐、味精、鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。</strong></p><p><img alt="简单易做24道美味家常菜（简单食材简单做）(20)" src="/static/upload/image/20231217/4af53510720a4ab2a1e9ab3f8b64c1e5.jpg"/></p><p><strong>蒜香空心菜</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1. 空心菜洗净，沥水。</strong></p><p><strong>2. 起锅烧油，下入蒜蓉炒香，下入空心菜翻炒均匀，调入盐、味精炒断生，起锅装盘即可。</strong></p><p><img alt="简单易做24道美味家常菜（简单食材简单做）(21)" src="/static/upload/image/20231217/c45e9d2ccf9e4ff1b332fe88880a9191.jpg"/></p><p><strong>蒜蓉炒茼蒿</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1. 将茼蒿处理干净，焯水，捞出沥干。</strong></p><p><strong>2. 起锅烧油，下入蒜蓉炒香，喜爱入茼蒿炒匀。</strong></p><p><strong>3. 调入盐、鸡粉、味精炒匀入味，出锅装盘即可。</strong></p><p><img alt="简单易做24道美味家常菜（简单食材简单做）(22)" src="/static/upload/image/20231217/3f1c8c8a-b49b-4f01-9cf4-c78fa823cfa1.jpg"/></p><p><strong>海米扒菜心</strong></p><p><strong>简单食材简单做，东南地区很受欢迎。</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1. 油菜洗净，沸水焯透，凉水过凉，改刀放入盘中。</strong></p><p><strong>2. 起锅烧油，下入葱姜丝炒香，烹入料酒、适量清水、盐烧沸、捞出葱姜不要。</strong></p><p><strong>3. 下入海米、油菜、烧入味，调入味精，勾芡、淋香油、出锅装盘即可。</strong></p><p><img alt="简单易做24道美味家常菜（简单食材简单做）(23)" src="/static/upload/image/20231217/59880984-d1f1-425a-ac42-534c04f516f2.jpg"/></p><p><strong>肉丝炒酸菜</strong></p><p><strong>非常好吃的下饭菜，腌制半年以上的老酸菜炒出来更好吃，据说曾经光绪皇帝在河南的时候，最爱肉丝炒酸菜，吃这道菜特别废米饭。</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1. 猪肉切丝；酸菜切细丝，温水浸泡片刻、控水。</strong></p><p><strong>2. 起锅烧油，下入葱姜丝炒香，下入肉丝炒变色，下入酸菜丝炒香炒透。</strong></p><p><strong>3. 调入盐、酱油、味精、鸡精、加点开水烧熟。</strong></p><p><strong>4. 勾芡，淋花椒油，出锅装盘即可。</strong></p><p><img alt="简单易做24道美味家常菜（简单食材简单做）(24)" src="/static/upload/image/20231217/d2c2f5cc-5046-4ff2-9726-9e0f40ebe571.jpg"/></p><p><strong>白菜汆丸子</strong></p><p><strong>白菜配丸子，荤素搭配刚刚好，做这道菜煮丸子的时候火要保持半开状态。</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1. 粉丝泡发，改刀切段。</strong></p><p><strong>2. 白菜切块。</strong></p><p><strong>3. 猪肉泥加入盐、葱姜末、鸡蛋清、适量水、淀粉、香油搅匀，搓丸子。</strong></p><p><strong>4. 起锅把水烧开，下入丸子汆熟捞出。</strong></p><p><strong>5. 下入粉丝、白菜，调入盐、味精、料酒、胡椒烧入味，下入丸子。</strong></p><p><strong>6. 淋香油，出锅装盆即可。</strong></p><p>喜欢的朋友点赞，转发，分享，收藏加关注，感谢大家的支持，感谢大家对家常菜的认可。</p><p>这里总有几款适合你的菜。</p><span 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