<span class="answer">导读</span>有一些传统的小点心，在自己小时候可是绝对的美食哦！很多到现在还让自己念念不忘，毕竟有儿时的回忆吧！其实现在再仔细品尝下，口感也很普通，可能当时的物质比较匮乏....<p><img alt="大米松糕最简单的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ea96d9128f3d478084f1ff06b59151fa.jpg"/></p><p>有一些传统的小点心，在自己小时候可是绝对的美食哦！很多到现在还让自己念念不忘，毕竟有儿时的回忆吧！其实现在再仔细品尝下，口感也很普通，可能当时的物质比较匮乏吧！但是很多传统美食的做法，还是很值得借鉴的。</p><p><img alt="大米松糕最简单的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e1d88b18baf441d3a9ca763a290d1d14.jpg"/></p><p>比如我们今天就要做的大米松糕，它最大的特点就是松软可口，甜蜜诱人。其实我们只要稍稍进行调整，就能够做出更加适合当代的美食，即使再挑剔的人也会很喜欢的。教你做好吃又好看的大米松糕，掌握正确方法，在家做几乎不会失败！</p><p><img alt="大米松糕最简单的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7dc9c48cf0324cdcb65f371c43c6c86b.jpg"/></p><p>首先我们用紫薯进行配色，让大米松糕的口感和颜值上升一个档次。此外，我们还会在细节上进行优化，添加干桂花、蜂蜜之类的，让我们充分享受甜蜜诱人的美食。做好之后还真得很好看，孩子也很喜欢吃。传统糕点原来这么好吃，颜值高味道松软，层次丰富越看越喜欢！你也赶紧试一试吧。</p><hr/><p><strong>【大米松糕】</strong></p><p>制作配料：紫薯泥150克-160克 粘米粉200克 糯米粉100克 糖粉80克 清水适量</p><p>制作方法：</p><p>1、准备一个紫薯去皮，切成薄片，隔水蒸熟，然后趁热压碎成泥，放凉备用；</p><p><img alt="大米松糕最简单的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(4)" src="/static/upload/image/20231217/7e1239282b9140de815998b55ee85984.jpg"/></p><p>2、大米粉，也就是粘米粉、糯米粉、糖粉过筛混合搅拌均匀，一分为二；</p><p><img alt="大米松糕最简单的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b2dbc7b8c3914765a59dbf7769095743.jpg"/></p><p>3、把混合的粉类分在2个大碗中备用；大碗的粉类大概在202克左右。小碗的粉类大概在178克；</p><p><img alt="大米松糕最简单的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(6)" src="/static/upload/image/20231217/582e6b1a4bc8471780cf5da91d744589.jpg"/></p><p>4、取其中一个碗的粉类，分次少量地加入清水，拌成大颗粒的面疙瘩，然后再把面疙瘩用手搓开；</p><p><img alt="大米松糕最简单的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(7)" src="/static/upload/image/20231217/beca5e70e7c3450e82d973d6355d7e07.jpg"/></p><p>5、搓好的粉类用手一抓就能成团；</p><p><img alt="大米松糕最简单的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d09045210d704ed5bbcabc5019c6c002.jpg"/></p><p>6、然后成团的面团一碰还能散开，这样的面团状态就可以了；</p><p><img alt="大米松糕最简单的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(9)" src="/static/upload/image/20231217/5e7508efc8d54397a8c5a08dcb28f1a1.jpg"/></p><p>7、然后用漏网过滤一遍；</p><p><img alt="大米松糕最简单的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(10)" src="/static/upload/image/20231217/6ccd1d0ae0c942d1a1bce13c9eed100b.jpg"/></p><p>8、另外一个碗的粉类加入大概150-160克的紫薯泥，搓均匀，最后的状态跟白色粉类一样；</p><p><img alt="大米松糕最简单的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(11)" src="/static/upload/image/20231217/9316a13ca62f42cdb7d677959fbd70a1.jpg"/></p><p>9、同样过筛一遍；</p><p><img alt="大米松糕最简单的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(12)" src="/static/upload/image/20231217/12fa45c2aa624f6eab15598f188bcb3a.jpg"/></p><p>10、准备一个方形或是圆形的模具，铺上一层锡纸，先把一半白色的粉类放进去，轻轻的摊平整，不可以用力压；再加一半的紫色的粉类进去，轻轻摊平整；</p><p><img alt="大米松糕最简单的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(13)" src="/static/upload/image/20231217/2640329a53df4701b712afe95da6ac62.jpg"/></p><p>11、中间撒一层红糖；</p><p><img alt="大米松糕最简单的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(14)" src="/static/upload/image/20231217/76b85620b9bc469a940ed0a9ba8c2010.jpg"/></p><p>12、再撒紫色粉类，最后铺上白色粉类，轻轻摊平整即可；</p><p><img alt="大米松糕最简单的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(15)" src="/static/upload/image/20231217/c1afcd969c6c4e7cb1c70d7eef889a1d.jpg"/></p><p>13、最后用刀划成小块；隔水蒸大约40分钟左右；蒸的时候表面盖上一层纱布，防止水蒸气滴落下来；</p><p><img alt="大米松糕最简单的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(16)" src="/static/upload/image/20231217/4810899624fc45d789c68006622def6d.jpg"/></p><p>14、出炉以后，淋上桂花糖或是干桂花，淋上蜂蜜。大米松糕也叫重阳糕，看着繁琐，但是做起来其实很简单，只要能控制好面粉的水量和湿度，基本是零失败的小糕点。口感松软香甜，我做了2种颜色，如果嫌麻烦，一种颜色也是可以的，双色的颜值高，也可以做夹心馅料的，比如红豆沙，也是极美味的。</p><p><img alt="大米松糕最简单的做法教程（教你做好吃又好看的大米松糕）(17)" src="/static/upload/image/20231217/269217763244477f9e3de23d0998c38a.jpg"/></p><p><strong>【小贴士】</strong></p><p>做好松糕最关键的是粉的湿度，过干会影响口感，过湿会影响过筛。如果面粉湿了可以加点干粉，干的话可以分次少量的加清水。总之面粉能过筛即可；</p><blockquote><p>有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！