<span class="answer">导读</span>俗话说“百节年为首”，过完正月十五这个年才算过完了，农历正月十五元宵节又称为“上元节”、春灯节，是我国的民俗传统节日，而十五日又是一年中的第一个月圆之夜，所....<p>俗话说<strong>“百节年为首”</strong>，过完正月十五这个年才算过完了，农历正月十五元宵节又称为“上元节”、春灯节，是我国的民俗传统节日，而十五日又是一年中的第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节，也叫灯节。</p><p><img alt="煮汤圆的正确方法几分钟（最忌开水直接煮）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d9ba8abbab6a4b39aeab4deca40284d9.jpg"/></p><p>元宵节的习俗有很多，吃元宵便是其中的一项，元宵又叫汤团、汤圆，元宵节吃汤圆寓意着一家人能够团团圆圆、和睦幸福，但是你们知道怎么煮汤圆不露馅、不粘锅吗？“热水煮”还是“凉水煮”呢？牢记这2点，汤圆个个圆润饱满、不破皮。</p><p><img alt="煮汤圆的正确方法几分钟（最忌开水直接煮）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f1614fa9ea244460b052215c9f5b452c.jpg"/></p><ol start="1"><li><strong>汤圆到底是用凉水还是热水煮呢？</strong></li></ol><p>平时我们见到的汤圆分为两类：<strong>手工汤圆、速冻汤圆</strong></p><p><strong>速冻汤圆：</strong>这类汤圆是长期处于低温环境，所以一定要冷水下锅，这样里外温差不大，就不容易出现破皮、露馅的情况。</p><p><img alt="煮汤圆的正确方法几分钟（最忌开水直接煮）(3)" src="/static/upload/image/20231217/55f06f16252143a78c0be287984e9e69.jpg"/></p><p><strong>手工汤圆</strong>：手工汤圆大部分都是现做现煮的，不存在温差的问题，锅中水烧开冒大泡的时候，煮出来的汤圆最佳。</p><p><img alt="煮汤圆的正确方法几分钟（最忌开水直接煮）(4)" src="/static/upload/image/20231217/65344fc2ed0e4a12b2d19784c614216a.jpg"/></p><ol start="1"><li><strong>煮汤圆应该牢记以下两点</strong></li></ol><ol start="1"><li><strong>记得加食用盐</strong></li></ol><p>煮汤圆之前加一点清水，不但能使汤圆更加香甜，还能防止汤圆之间粘连。</p><p><img alt="煮汤圆的正确方法几分钟（最忌开水直接煮）(5)" src="/static/upload/image/20231217/498d3b54199e4fa2b1364a93628f6c81.jpg"/></p><ol start="1"><li><strong>记得点水</strong></li></ol><p>煮汤圆的时候，<strong>最忌讳的就是水开后就不管了，中间来回点2次水，这样</strong>煮出来的汤圆皮会更有韧性，不容易散馅儿，而且里面的馅儿也会越煮越香，吃起来香浓不黏牙。</p><p><img alt="煮汤圆的正确方法几分钟（最忌开水直接煮）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f4f4fb72b2734706b77f4ddaad5389e5.jpg"/></p><ol start="1"><li><strong>手工汤圆</strong></li><li>先准备80克的花生米倒入清水中，把它淘洗干净，然后控干水分，倒入炒锅里，开小火把花生的水分炒去，炒至表面起黑点就可以关火晾凉。</li></ol><p><img alt="煮汤圆的正确方法几分钟（最忌开水直接煮）(7)" src="/static/upload/image/20231217/a62d5c3da4cd461a988fb223d52c08e3.jpg"/></p><p>2.接下来再准备140克的熟芝麻，放入料理机里面，把它打碎倒入碗中，花生米搓去外皮，倒入料理机里面，也把它打碎，倒入碗中。</p><p><img alt="煮汤圆的正确方法几分钟（最忌开水直接煮）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d0850db6ea1b4e80acb26d2d7da76c90.jpg"/></p><ol start="1"><li>再碗中加入50克的白糖、40克融化好的黄油、20克的清水、适量的蜂蜜，把它搅拌均匀，放在冰箱里冷冻十分钟，使它凝固。</li></ol><p><img alt="煮汤圆的正确方法几分钟（最忌开水直接煮）(9)" src="/static/upload/image/20231217/e54f9f57526440e49b3c1d73f9f2f862.jpg"/></p><ol start="1"><li>接下来准备250克的水磨糯米粉，倒入大碗中，加入适量的开水，搅拌成面絮状，然后下手和成面团，盖上保鲜膜，放在一旁醒发20分钟。</li></ol><p><img alt="煮汤圆的正确方法几分钟（最忌开水直接煮）(10)" src="/static/upload/image/20231217/e564cbaa84e044fb84d8d602a0616f67.jpg"/></p><ol start="1"><li>把冰箱里的馅料拿出来，取一点放在手心里，把它搓圆，放在盘中，然后再继续放入冰箱里冷冻起来，大约20分钟。</li></ol><p><img alt="煮汤圆的正确方法几分钟（最忌开水直接煮）(11)" src="/static/upload/image/20231217/e873f37e714b486796ad51852c53722a.jpg"/></p><ol start="1"><li>把松弛好的面团取一点放在手心里，把它搓圆，放在保鲜膜下面，馅料冻好后，把面剂子捏薄，放上一颗馅料，包起来把它团圆，再放在糯米粉里滚一下，这样一个汤圆就做好了。</li></ol><p><img alt="煮汤圆的正确方法几分钟（最忌开水直接煮）(12)" src="/static/upload/image/20231217/027d74d3bdc64494a63377f26a71bf26.jpg"/></p><ol start="1"><li>锅中烧水，水开之后下入汤圆，推动一下，防止粘连，中间加两次凉水，把汤圆都漂浮起来，像这样就熟了，我们家庭版的汤圆就制作完成了。</li></ol><p><img alt="煮汤圆的正确方法几分钟（最忌开水直接煮）(13)" src="/static/upload/image/20231217/15738abccab74801a54fd4835717e1d3.jpg"/></p><p><strong>如果今天的文章对您有帮助的话，记得转发给更多的朋友知道，喜欢我的文章，就点赞关注转发哦，谢谢大家，我们下期见。</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！