<span class="answer">导读</span>卤牛肉的营养丰富肉质富有韧性，并且脂肪含量比较低，即使常吃卤牛肉也不容易发胖,所以很多人都爱吃卤牛肉。快学起来，满足自己的味蕾第一步：准备食材牛腱子肉、生姜....<p>卤牛肉的营养丰富肉质富有韧性，并且脂肪含量比较低，即使常吃卤牛肉也不容易发胖,所以很多人都爱吃卤牛肉。快学起来，满足自己的味蕾</p><p><img alt="卤牛腱子肉的正宗方法（香味浓郁的卤牛腱子肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/628dd09443b043ddbc7f935bcbd5bb2e.jpg"/></p><p>第一步：准备食材</p><p> 牛腱子肉、生姜、大葱、花椒、干辣椒、啤酒、桂皮、八角、香叶、老抽、生抽、盐、白砂 糖、干辣椒、料酒</p><p>第二步:料理牛肉</p><p> 1.把牛腱子肉洗净，浸泡清水中2个小时，中途换3次水，然后再冲洗一遍备用。</p><p><img alt="卤牛腱子肉的正宗方法（香味浓郁的卤牛腱子肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/88918b7353dc45cca7e8d296e7be8158.jpg"/></p><p> 2.准备一锅清水，放入牛肉，加入两勺料酒、3片姜、1段葱，大火烧开后，备用。</p><p><img alt="卤牛腱子肉的正宗方法（香味浓郁的卤牛腱子肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/ef4cf9ba5d264cd19db3925a74011dd9.jpg"/></p><p>第三步：炖牛肉 </p><p> 1.另起锅，倒入一碗的清水，加入姜片、葱段、干辣椒以及所有香料食材.</p><p> 2.大火煮开后，放入牛肉,加入适量的老抽、生抽和适量的白砂糖,最后倒入1瓶啤酒，大火再次 煮开后，转小火卤煮1个半小时，时间到后，加入适量的盐，然后盖上锅盖，焖2个小时即 可。</p><p><img alt="卤牛腱子肉的正宗方法（香味浓郁的卤牛腱子肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c5e2b7c5cc954f62807fc96653e01ecc.jpg"/></p><p><img alt="卤牛腱子肉的正宗方法（香味浓郁的卤牛腱子肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/fb0863d9084e4443afcd418a2b407e65.jpg"/></p><p>第四步：冷藏切片</p><p> 1.煮好的牛肉捞出，冷却，可以用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏定型，也更加容易切片。</p><p><img alt="卤牛腱子肉的正宗方法（香味浓郁的卤牛腱子肉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/d92c7a51058a41d78f326451cf797993.jpg"/></p><p> 2.想吃的时候，切片就可哦！也可以做凉拌，味道也很棒哦！</p><p><img alt="卤牛腱子肉的正宗方法（香味浓郁的卤牛腱子肉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/a0fecdf1f1c746fbbea3f744f1493122.jpg"/></p><p><img alt="卤牛腱子肉的正宗方法（香味浓郁的卤牛腱子肉）(8)" src="/static/upload/image/20231217/94ca6c8d927e4328862d9dc609e7e50a.jpg"/></p><p>牛肉好吃不胖！夏天一盘卤牛肉，一杯冰啤酒，实在是太享受了吧！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！